油茶并不是茶籽樹的果實，而是由茶籽樹（學名：Camellia oleifera）的種子加工制成的一種食用油。

油茶，又稱茶油或山茶油，是一種從茶籽樹的種子中提取的植物油。茶籽樹屬于山茶科山茶屬，主要分布在中國南方地區(qū)，如湖南、江西、浙江等地。這種樹種與人們通常所熟知的茶葉樹（Camellia sinensis）同屬不同種，雖然它們都屬于山茶屬植物，但用途和特性上存在顯著差異。

油茶的制備過程

1. 采摘與晾曬：首先需要將成熟的茶籽從樹上采摘下來，然后進行自然晾曬或機械干燥，以去除多余的水分。
2. 去殼與破碎：經過干燥處理后的茶籽需去除外殼，并將其內含的種子破碎成小塊。
3. 蒸煮與壓榨：破碎后的種子經過高溫蒸煮后放入壓榨機中榨取油分。
4. 過濾與精煉：榨出的原油還需經過多道過濾和精煉工序，去除雜質，最終得到純凈透明的成品油。

油茶的特點與價值

• 營養(yǎng)價值高：油茶富含不飽和脂肪酸，特別是單不飽和脂肪酸含量高達80%以上，對心血管健康有益。
• 烹飪性能好：具有較高的煙點（約230°C），適合炒菜、煎炸等多種烹飪方式。
• 經濟價值顯著：作為一種優(yōu)質食用油，市場需求量大，對于促進農民增收和地方經濟發(fā)展具有重要作用。
• 文化意義：在中國部分地區(qū)，油茶還承載著豐富的民俗文化和歷史傳承。

盡管油茶來源于茶籽樹，但它并非該樹種的直接果實，而是通過一系列復雜的加工工藝從其種子中提煉出來的高品質食用油。

品名：茶葉樹種子

高度：3~10m

特點：品質好，抗性佳，傳統(tǒng)品種，適應性強。

種植量：10~20kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子