**菠菜（Spinacia oleracea）**是一種一年生或二年生的草本植物，屬于藜科菠菜屬。它原產(chǎn)于波斯（今伊朗地區(qū)），后經(jīng)由絲綢之路傳入中國(guó)和歐洲，逐漸成為世界各地廣泛栽培的重要蔬菜之一。

生長(zhǎng)習(xí)性與形態(tài)特征

1. 根系：菠菜具有發(fā)達(dá)的主根，能夠深入土壤中吸收水分和養(yǎng)分。
2. 莖葉：其莖直立或斜升，高可達(dá)30-60厘米；葉片呈卵形至箭頭形，基部常為戟形，邊緣有鋸齒，顏色鮮綠，質(zhì)地柔軟多汁。
3. 花果：花小而不顯眼，通常為綠色，單性同株或異株，聚集成穗狀花序；果實(shí)為胞果，內(nèi)含一粒種子。

栽培條件

• 溫度：喜涼爽濕潤(rùn)氣候，最適生長(zhǎng)溫度為15-20℃，耐寒性強(qiáng)，但不耐高溫。
• 光照：需充足陽(yáng)光，但也耐半陰。
• 土壤：適宜在肥沃、疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)，pH值以6.5-7.5為宜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠菜富含多種維生素（如維生素A、C、K）、礦物質(zhì)（如鐵、鈣、鎂）、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有益。特別是其高含量的葉酸對(duì)孕婦尤其重要，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。

食用方法

可生食也可熟食，常見(jiàn)做法包括涼拌、炒制、做湯等。菠菜中含有較多的草酸，過(guò)量食用可能影響鈣的吸收，因此建議烹飪前先焯水去除部分草酸。

病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)的病害有霜霉病、白粉病等，可通過(guò)輪作、選擇抗病品種、合理密植等方式進(jìn)行預(yù)防；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等，可采用生物農(nóng)藥或物理方法控制。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化意義

作為重要的綠葉蔬菜，菠菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，菠菜象征著堅(jiān)強(qiáng)的生命力和旺盛的生長(zhǎng)力，寓意吉祥如意。菠菜還是許多地方特色菜肴不可或缺的原料之一，如上海的“油爆蝦”、四川的“麻婆豆腐”等。

菠菜是一種極具代表性的草本植物，無(wú)論是從其生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是文化內(nèi)涵來(lái)看，都值得我們深入了解和關(guān)注。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，抗性好，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子