野菠菜（學名：Spinacia tetrandra） 是一種多年生草本植物，屬于藜科菠菜屬。它廣泛分布于亞洲、歐洲和北非的溫帶地區(qū)，在中國各地也有廣泛的分布。野菠菜與我們常見的栽培菠菜（Spinacia oleracea）屬于同一屬，但兩者在形態(tài)特征上存在一定的差異。

形態(tài)特征

• 葉子：野菠菜的葉子呈卵圓形或橢圓形，邊緣有不規(guī)則的鋸齒，葉面光滑或稍有皺褶，顏色為深綠色。
• 莖：植株高度一般在20-50厘米之間，莖直立或斜升，分枝較少，表面平滑。
• 花：花小而不顯眼，通常為綠色或淡黃色，雌雄同株，聚集成穗狀花序。
• 果實：果實為蒴果，成熟后會裂開，散出種子。

生長習性

野菠菜喜光耐寒，適應性強，能在多種土壤中生長，但以疏松肥沃、排水良好的沙質壤土最為適宜。它具有較強的耐旱性和抗病蟲害能力，是典型的野生植物。

分布范圍

在中國，野菠菜主要分布在東北、華北、西北及西南等地區(qū)的田野、路旁、荒地以及林緣地帶。它在日本、韓國、俄羅斯遠東地區(qū)以及歐洲多國均有分布。

用途價值

• 食用價值：野菠菜的嫩葉可作為蔬菜食用，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質、維生素C、鐵、鈣等多種對人體有益的營養(yǎng)成分。可以炒食、涼拌或者做湯。
• 藥用價值：根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學記載，野菠菜全草入藥，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用于治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、小便不利等癥狀。
• 生態(tài)價值：作為先鋒植物，野菠菜能夠改善土壤結構，增加地力，對防止水土流失有一定的作用。

注意事項

盡管野菠菜營養(yǎng)價值高且味道佳，但由于其生長環(huán)境復雜，可能受到污染，因此在野外采集時需謹慎選擇干凈無污染的地方。由于部分人群對菠菜中的草酸敏感，過量食用可能會引起不適，故建議適量食用。

野菠菜不僅是一種可食用的野生植物，還具有一定的藥用和生態(tài)價值，值得人們關注和合理利用。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點：生長快，產量高，抗性好，適應性強。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子