菠菜（Spinacia oleracea）是一種一年生草本植物，屬于藜科（Chenopodiaceae）。它原產(chǎn)于伊朗及周邊地區(qū)，在公元前600年左右傳入中國(guó)，后來(lái)逐漸傳播到歐洲和世界各地。菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有大量的維生素A、C、K以及鐵、鎂等礦物質(zhì)。

生長(zhǎng)習(xí)性

菠菜喜歡涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐高溫，適宜生長(zhǎng)溫度為15-20℃。在溫暖的季節(jié)里，菠菜容易抽薹開(kāi)花，導(dǎo)致葉片變老，影響食用品質(zhì)。菠菜通常在春季和秋季種植，以獲得的生長(zhǎng)條件。

形態(tài)特征

菠菜植株高度一般為20-30厘米，莖直立或斜生，分枝較少。葉子呈卵形或箭頭形，邊緣有鋸齒，葉面光滑或有皺褶?；ㄐ?，綠色，單性，雌雄同株，聚集成穗狀花序。果實(shí)為胞果，成熟后開(kāi)裂，種子呈圓形或橢圓形，表面有網(wǎng)紋。

栽培技術(shù)

1. 土壤選擇：菠菜對(duì)土壤要求不高，但以肥沃、疏松、排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。
2. 播種時(shí)間：春季和秋季是菠菜的播種期，避免夏季高溫和冬季嚴(yán)寒。
3. 播種方法：可以直播或育苗移栽，播種深度約為1-2厘米，行距20-30厘米，株距10-15厘米。
4. 管理要點(diǎn)：
   • 澆水：保持土壤濕潤(rùn)，避免干旱。
   • 施肥：生長(zhǎng)期間可施用氮肥，促進(jìn)葉片生長(zhǎng)。
   • 除草：及時(shí)除去雜草，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。
   • 病蟲(chóng)害防治：常見(jiàn)的病害有霜霉病、白粉病，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等，應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素A、C、K和鐵、鎂等礦物質(zhì)。維生素A有助于視力健康，維生素C具有抗氧化作用，維生素K對(duì)血液凝固有重要作用，鐵元素則能預(yù)防貧血。菠菜還含有膳食纖維，有助于消化系統(tǒng)的健康。

食用方法

菠菜可以生食或熟食，常見(jiàn)的食用方法包括炒菜、做湯、涼拌等。生食時(shí)應(yīng)注意清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留。烹飪時(shí)不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

文化意義

在許多文化中，菠菜被視為健康和力量的象征。美國(guó)漫畫(huà)《大力水手》中的主角波派（Popeye）就經(jīng)常通過(guò)吃菠菜來(lái)增強(qiáng)體力，這一形象深入人心，使菠菜成為廣受歡迎的蔬菜之一。

菠菜作為一種一年生草本植物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且栽培簡(jiǎn)單，適合家庭園藝和大規(guī)模種植，是人們餐桌上不可或缺的健康食品。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，抗性好，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子