白三葉（Trifolium repens）在烹飪中的應(yīng)用相對較少，主要是因為其主要用途在于農(nóng)業(yè)和園藝領(lǐng)域，作為牧草、綠肥或觀賞植物。在一些特定的烹飪實踐中，白三葉仍有一定的應(yīng)用價值。

1. 食用嫩葉：白三葉的嫩葉可以作為野菜食用，尤其是在春季，當葉片較為嫩滑時。這些嫩葉可以生食，加入沙拉中增加口感和營養(yǎng)；也可以煮熟后作為蔬菜食用，類似于菠菜的烹飪方式。嫩葉富含維生素C、維生素K以及礦物質(zhì)，有助于補充日常飲食中的營養(yǎng)需求。

2. 調(diào)味料：在某些地區(qū)，白三葉被用來制作調(diào)味料。將干燥后的白三葉研磨成粉末，可以作為天然的調(diào)味品添加到湯、燉菜或是醬汁中，增添獨特的香氣和風味。這種做法不僅能夠提升食物的味道，還能增加菜肴的營養(yǎng)價值。

3. 茶飲：白三葉還可以用于泡茶。將新鮮或干燥的白三葉葉子用熱水沖泡，可以制成一種清香可口的花草茶。這種茶飲具有一定的清熱解毒功效，適合夏季飲用，幫助消暑降溫。

4. 裝飾：在高級料理中，白三葉小巧可愛的葉片常被用作菜品的裝飾，增添視覺美感。它們可以點綴在甜點、沙拉或者冷盤上，不僅美觀，還能夠為食客帶來意外的驚喜。

雖然白三葉在烹飪中有上述幾種應(yīng)用方式，但在使用前應(yīng)確保采集自無污染環(huán)境，避免農(nóng)藥殘留等問題。對于過敏體質(zhì)的人群來說，初次嘗試食用時應(yīng)謹慎，以免引起不適反應(yīng)。白三葉作為一種多用途植物，在合理利用下能夠為我們的餐桌增添更多可能性。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應(yīng)規(guī)格：種子/盆栽