白菜能夠承受的溫度大約在-2℃至-5℃之間。這一耐寒能力會受到多個因素的影響，包括品種、生長階段、土壤條件以及降溫的速度等。

1. 品種差異：不同品種的白菜對低溫的耐受性存在顯著差異。早熟品種比晚熟品種更不耐寒，而一些專門培育用于冬季種植的品種則具有更強的抗寒能力。某些經(jīng)過改良的越冬白菜品種能夠在持續(xù)低溫環(huán)境下正常生長，甚至可以承受短時間內(nèi)的-10℃低溫。

2. 生長階段：白菜在其生命周期的不同階段對寒冷的敏感程度也有所不同。幼苗期和結(jié)球初期較為脆弱，容易因霜凍受損；而到了成熟期，植株體內(nèi)積累了較多的糖分和其他抗凍物質(zhì)，因此能夠更好地抵御低溫。

3. 土壤條件：良好的排水性和適宜的土壤濕度有助于提高白菜的抗寒性能。濕度過高或過低都會降低其抵抗寒冷的能力。富含有機質(zhì)的土壤可以為根系提供額外的保護，增強整體的耐寒性。

4. 降溫速度：如果氣溫逐漸下降，植物有足夠的時間適應環(huán)境變化，那么它們通常能夠更好地應對寒冷天氣。突然的大幅度降溫可能會導致細胞內(nèi)水分迅速凍結(jié)，造成不可逆的傷害。

5. 其他管理措施：通過覆蓋物（如稻草、塑料薄膜）進行保溫，或者采取灌溉等方法調(diào)節(jié)地溫，也可以有效提升白菜的抗寒效果。在預計出現(xiàn)極端低溫之前，適當施用鉀肥可以促進植株健壯，進一步加強其抵御寒冷的能力。

雖然白菜普遍能夠承受一定程度的低溫，但具體數(shù)值還需結(jié)合實際情況綜合考量。為了確保作物安全越冬，建議根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c選擇合適的品種，并采取相應的防護措施。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子