白菜能夠耐受的溫度大約在-2℃至-5℃之間。這一耐寒能力會受到多種因素的影響，包括品種、生長階段、以及是否已經(jīng)經(jīng)過了逐漸適應低溫的過程（即冷馴化）。

1. 品種差異：不同品種的白菜對低溫的耐受能力存在差異。晚熟品種比早熟品種更耐寒。一些專門用于冬季栽培的白菜品種，如“冬白3號”，其耐寒性就較強，能夠在更低的溫度下存活。

2. 生長階段：白菜在不同的生長階段對低溫的敏感度也不同。幼苗期和蓮座期的白菜對低溫較為敏感，而到了結(jié)球期，其抗寒能力會有所增強。這是因為隨著植株的成長，細胞內(nèi)的水分含量相對減少，從而降低了冰凍傷害的風險。

3. 冷馴化過程：如果白菜植株在生長過程中逐步暴露于較低但非致命的溫度下，可以觸發(fā)植物內(nèi)部的一系列生理變化，提高其對后續(xù)更低溫度的抵抗力。這種現(xiàn)象稱為冷馴化或低溫適應。通過冷馴化處理，白菜的耐寒極限可能進一步降低至-5℃以下。

4. 土壤條件與管理措施：良好的土壤排水性和適當?shù)母采w物也有助于保護白菜免受極端低溫的損害。在霜凍來臨之前為白菜覆蓋一層稻草或者塑料薄膜，可以有效減輕凍害的影響。

雖然白菜通常能耐受-2℃至-5℃的低溫，但實際的耐寒范圍會因上述因素而有所不同。為了確保白菜的安全越冬，建議根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件選擇合適的品種，并采取相應的栽培管理和保護措施。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子