園林辣椒與白菜的主要區(qū)別在于它們的植物學分類、外觀特征、生長環(huán)境、用途以及營養(yǎng)價值。

1. 植物學分類：

   • 園林辣椒（Capsicum annuum）屬于茄科辣椒屬，是一種多年生草本植物，但在栽培條件下通常作為一年生植物來種植。
   • 白菜（Brassica rapa subsp. pekinensis）則屬于十字花科蕓苔屬，是一種二年生或多年生草本植物，在園藝上多以一年生的形式進行栽培。

2. 外觀特征：

   • 辣椒：植株高度一般在30-80厘米之間，葉子呈卵形至長橢圓形，花色多為白色或紫色，果實形狀多樣，包括圓錐形、長條形等，顏色從綠色逐漸變?yōu)榧t色、黃色或其他顏色，辣度不一。
   • 白菜：植株較高大，可達60-90厘米，葉片厚實，基部葉簇生，呈蓮座狀排列，葉面光滑或有蠟粉，葉緣波狀或鋸齒狀，心葉抱合成球形或半球形，外層葉片多為綠色，內層則偏白。

3. 生長環(huán)境：

   • 辣椒偏好溫暖濕潤的氣候條件，耐熱但不耐寒，對土壤要求不高，但以疏松肥沃、排水良好的沙壤土最為適宜。
   • 白菜喜涼爽濕潤的環(huán)境，耐寒能力強，適合在春秋兩季種植，對土壤的要求較為廣泛，但以富含有機質的壤土為佳。

4. 用途：

   • 辣椒：主要用于調味，增加菜肴的風味，也可用于加工成干辣椒、辣椒醬等食品。
   • 白菜：是常見的蔬菜之一，可用于炒食、燉煮、腌制等多種烹飪方式，也可生食如制作沙拉。

5. 營養(yǎng)價值：

   • 辣椒：富含維生素C、維生素A、鉀、鐵等礦物質，以及多種抗氧化物質，有助于提高免疫力，促進消化。
   • 白菜：含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，同時膳食纖維含量高，有利于維持腸道健康，降低膽固醇水平。

雖然辣椒和白菜都是重要的蔬菜作物，但它們在植物學屬性、形態(tài)特征、生長習性及食用價值等方面存在明顯差異。了解這些差異有助于我們在日常生活中更好地選擇和使用這兩種食材。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子