家常青麻葉白菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，主要材料為青麻葉和白菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面詳細(xì)介紹這道菜的具體制作步驟：

準(zhǔn)備材料

• 青麻葉：300克
• 白菜：200克（選擇新鮮的白菜心，口感更佳）
• 大蒜：3瓣
• 生姜：一小塊
• 干辣椒：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整
• 鹽：適量
• 生抽：1湯匙
• 蠔油：1湯匙
• 食用油：適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備食材：首先將青麻葉和白菜分別洗凈，切成適口大小；大蒜、生姜切末備用。
2. 焯水處理：鍋中燒水，水開(kāi)后加入少量鹽，先將青麻葉放入水中快速焯燙約1分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝干水分。接著將白菜也焯水處理，時(shí)間約為半分鐘，同樣撈出過(guò)涼水，瀝干。
3. 炒制：鍋中倒入適量食用油，油熱后加入切好的大蒜末和生姜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。
4. 加入主料：將處理好的青麻葉和白菜一起加入鍋中，大火快速翻炒均勻。
5. 調(diào)味：在翻炒的過(guò)程中，依次加入生抽、蠔油，繼續(xù)快速翻炒均勻，使所有食材充分吸收調(diào)料的味道。
6. 出鍋前調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，快速翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士

• 焯水時(shí)加入少量鹽可以保持蔬菜的顏色更加鮮亮。
• 快速翻炒是保持蔬菜脆嫩的關(guān)鍵，不宜炒得太久。
• 根據(jù)個(gè)人喜好，也可以適當(dāng)加入一些雞精或者味精提鮮。

通過(guò)上述步驟，一道色香味俱佳的家常青麻葉白菜就完成了。這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)健康，非常適合忙碌的工作日或是家庭聚餐時(shí)準(zhǔn)備。希望您嘗試制作并享受這份美味！

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子