青麻葉白菜做飯法

青麻葉白菜是一種常見的蔬菜，在中國(guó)的北方尤其受到歡迎。這種白菜葉子寬大，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，適合多種烹飪方式。下面將詳細(xì)介紹幾種使用青麻葉白菜的烹飪方法。

1. 青麻葉白菜燉豆腐

• 材料：青麻葉白菜500克，嫩豆腐300克，蒜末適量，食用油、鹽、雞精各適量。
• 做法：
  1. 將青麻葉白菜洗凈切段，豆腐切成塊。
  2. 鍋中加入適量水燒開后，放入豆腐塊煮至微沸，撈出備用。
  3. 另起鍋加油熱后，下入蒜末爆香，再加入青麻葉白菜快速翻炒幾下。
  4. 加入適量清水，待水開后放入之前煮過(guò)的豆腐，調(diào)入鹽和雞精調(diào)味，小火慢燉10分鐘左右即可出鍋。

2. 青麻葉白菜豬肉餡餅

• 材料：青麻葉白菜200克，豬絞肉300克，蔥姜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉各適量。
• 做法：
  1. 青麻葉白菜洗凈切碎，用開水焯一下去除苦味，擠干水分備用。
  2. 豬絞肉中加入切好的蔥姜末、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)料攪拌均勻。
  3. 把處理好的青麻葉白菜加入到肉餡中，繼續(xù)攪拌至充分混合。
  4. 取適量肉餡團(tuán)成餅狀，平底鍋加熱后刷一層薄油，放入餡餅小火兩面煎至金黃即可。

3. 青麻葉白菜拌粉絲

• 材料：青麻葉白菜300克，粉絲100克，蒜末、辣椒油、醬油、醋、糖、鹽適量。
• 做法：
  1. 粉絲提前泡軟，青麻葉白菜洗凈切細(xì)絲。
  2. 鍋內(nèi)加水燒開，先將粉絲煮熟撈出過(guò)涼水，再將青麻葉白菜快速焯水后撈出瀝干。
  3. 將粉絲與青麻葉白菜放入碗中，加入蒜末、辣椒油、醬油、醋、糖、鹽等調(diào)料拌勻即可食用。

4. 青麻葉白菜炒雞蛋

• 材料：青麻葉白菜200克，雞蛋3個(gè)，蔥花少許，食用油、鹽適量。
• 做法：
  1. 雞蛋打入碗中打散，青麻葉白菜洗凈切絲。
  2. 熱鍋冷油，倒入打散的雞蛋液，用筷子快速劃散成小塊，炒至八成熟時(shí)盛出備用。
  3. 鍋中留底油，下入蔥花爆香，接著加入青麻葉白菜絲快速翻炒。
  4. 待青麻葉白菜變軟后，加入之前炒好的雞蛋，調(diào)入適量的鹽，快速翻炒均勻即可出鍋。

以上就是關(guān)于青麻葉白菜的一些常見且美味的做法介紹，希望對(duì)您有所幫助！

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子