青麻葉白菜屬于寒性蔬菜。在中醫(yī)食療學(xué)中，食物根據(jù)其性質(zhì)被分為寒、涼、溫、熱四類，而青麻葉白菜因其性味甘涼，具有清熱解毒、利尿通便的功效，故歸于寒性食物。

1. 青麻葉白菜的特性

• 寒涼屬性：青麻葉白菜性味甘涼，能夠幫助清除體內(nèi)熱毒，適用于體內(nèi)有熱或上火的情況。
• 清熱解毒：青麻葉白菜含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，能夠清熱解毒，對于口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解作用。
• 利尿通便：由于其寒涼屬性，青麻葉白菜有助于促進(jìn)水分代謝，增加尿量，同時(shí)也能潤滑腸道，改善便秘問題。

2. 食用建議

• 適宜人群：適合體質(zhì)偏熱、容易上火、有口干舌燥、便秘等癥狀的人群食用。
• 禁忌人群：體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、腹瀉者應(yīng)少吃或避免食用，以免加重癥狀。
• 搭配食材：可以與一些溫性或平性食材搭配，如生姜、胡蘿卜等，以平衡其寒涼屬性，避免對身體造成不適。

3. 營養(yǎng)價(jià)值

• 維生素C：青麻葉白菜富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，抗氧化，保護(hù)細(xì)胞健康。
• 膳食纖維：含有較多的膳食纖維，有助于促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
• 礦物質(zhì)：含有鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)，對維持身體正常生理功能有益。

4. 烹飪方法

• 清炒：簡單清炒，保留其原汁原味，適合夏季食用。
• 涼拌：切成絲后涼拌，加入適量的醋和蒜泥，既爽口又解暑。
• 湯品：可以與其他食材一起燉湯，如青麻葉白菜豆腐湯，既美味又營養(yǎng)。

5. 注意事項(xiàng)

• 烹飪時(shí)間：青麻葉白菜不宜長時(shí)間烹煮，以免破壞其中的維生素C和其他營養(yǎng)成分。
• 保存方法：現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果需要保存，應(yīng)放在冰箱冷藏室中，避免變質(zhì)。

青麻葉白菜確實(shí)屬于寒性蔬菜，具有清熱解毒、利尿通便的功效，但食用時(shí)應(yīng)注意個(gè)人體質(zhì)和搭配食材，以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子