青麻葉白菜（也稱為小油菜或上海青）的營養(yǎng)成分非常豐富，它含有多種對人體有益的維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。下面是一些主要成分的詳細(xì)介紹：

1. 維生素C：青麻葉白菜中含有豐富的維生素C，每100克中大約含有35-60毫克。維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠幫助增強人體免疫力，促進傷口愈合，同時對皮膚健康也有積極作用。

2. 維生素A：通過其前體β-胡蘿卜素的形式存在于青麻葉白菜中，每100克含量約為400-800國際單位。維生素A對于維持良好的視力、促進骨骼生長和保持皮膚健康至關(guān)重要。

3. 鉀：青麻葉白菜是鉀的良好來源，每100克約含150-250毫克。鉀有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，支持心臟功能，以及降低高血壓的風(fēng)險。

4. 鈣：每100克青麻葉白菜中含有大約100-150毫克的鈣，這對于骨骼和牙齒的健康發(fā)展非常重要。鈣還參與神經(jīng)信號傳遞和肌肉收縮等生理過程。

5. 鐵：雖然含量不如綠葉蔬菜如菠菜那么高，但青麻葉白菜仍然提供了一定量的鐵質(zhì)，每100克約含0.5-1.0毫克。鐵對于紅細(xì)胞形成和氧氣運輸至關(guān)重要。

6. 膳食纖維：青麻葉白菜富含膳食纖維，每100克大約含有1.5-2.5克。膳食纖維有助于改善腸道健康，預(yù)防便秘，同時還可以幫助控制血糖水平和降低膽固醇。

7. 維生素K：對于血液凝固和骨骼健康非常重要，每100克青麻葉白菜中大約含有100微克以上的維生素K。

8. 其他微量營養(yǎng)素：包括維生素E、B族維生素（如維生素B1、B2、B6）、鎂、磷等，這些都對身體健康有著不可或缺的作用。

上述數(shù)值可能會因種植條件、土壤質(zhì)量等因素而有所變化。為了限度地保留這些營養(yǎng)成分，在烹飪時建議采用快速烹調(diào)的方法，比如快炒或蒸煮，以減少水溶性和熱敏感性營養(yǎng)素的流失。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子