青麻葉大白菜的制作方法如下：

1. 準備材料：主料為青麻葉大白菜500克，輔料可以根據(jù)個人口味添加，如蔥、姜、蒜、辣椒等。調(diào)味料包括鹽、醬油、糖、醋、香油等。

2. 清洗處理：將青麻葉大白菜去掉老葉和根部，切成適口大小的塊或條。然后用清水洗凈，瀝干水分備用。

3. 初步加工：在鍋中加入適量的水燒開后，放入切好的大白菜快速焯水，時間不宜過長，約1-2分鐘即可，以保持其脆嫩口感。撈出后立即用冷水沖洗，使大白菜迅速冷卻，這樣可以保持其鮮綠色澤。

4. 調(diào)味拌制：

   • 將蔥、姜、蒜切末，辣椒切絲。
   • 在碗中調(diào)入適量的鹽、醬油、少許糖和醋，根據(jù)個人喜好調(diào)整比例。
   • 加入少量香油提香。
   • 把所有調(diào)料混合均勻后，倒入已經(jīng)處理好的大白菜中，充分攪拌均勻，讓每一片大白菜都能裹上調(diào)料。

5. 腌制入味：將拌好的青麻葉大白菜放置一旁，靜置大約15-30分鐘，讓其更加入味。期間可以輕輕翻動幾次，確保味道均勻分布。

6. 裝盤上桌：將腌制好的青麻葉大白菜裝盤，可撒上一些熟芝麻或者蔥花作為裝飾，既美觀又增加風味。

小貼士：

• 焯水時可以在水中加入一點鹽和幾滴食用油，可以使蔬菜顏色更加鮮亮。
• 調(diào)味時注意不要過于咸重，以免掩蓋了大白菜本身的清甜。
• 如果喜歡酸辣口味，還可以適當加入一些泡椒水或者檸檬汁。

通過上述步驟，一道美味可口的青麻葉大白菜就完成了。這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)健康，非常適合日常家庭餐桌。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子