白菜通常在溫度不低于0℃時收獲，這是為了避免霜凍對植株造成傷害。具體的收獲時間還需要考慮以下幾個因素：

1. 品種特性：不同品種的白菜耐寒性有所差異。大白菜比小白菜更耐寒，可以在更低的溫度下收獲。一些耐寒性強(qiáng)的大白菜品種即使在-2℃左右的條件下也能保持較好的品質(zhì)。

2. 生長階段：白菜在不同的生長階段對低溫的敏感程度不同。在結(jié)球期，白菜對外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，可以承受較低的溫度。但如果已經(jīng)接近成熟或已經(jīng)成熟，則需要更加注意溫度變化，避免過低的溫度導(dǎo)致凍傷。

3. 地域氣候條件：北方地區(qū)冬季氣溫較低，白菜收獲時間一般會提前至秋季末；而南方地區(qū)由于冬季氣溫相對較高，收獲時間可以適當(dāng)延后。山區(qū)和平原地區(qū)的氣溫差異也會影響收獲時機(jī)的選擇。

4. 天氣預(yù)報：短期天氣預(yù)報對于確定收獲日期非常重要。如果預(yù)測未來幾天將出現(xiàn)大幅度降溫或霜凍天氣，應(yīng)盡早安排收獲工作，以減少損失。

5. 儲存條件：如果具備良好的冷藏設(shè)施，可以在稍低的溫度下進(jìn)行收獲，然后通過控制儲存環(huán)境來延長白菜的保鮮期。如果沒有合適的儲存條件，建議選擇在溫度較高的時間段內(nèi)完成收獲。

在確保不受到嚴(yán)重凍害的前提下，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況靈活調(diào)整白菜的收獲時間是非常必要的。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子