青麻葉白菜通常指的是油白菜或油麥菜。
青麻葉白菜，又名油白菜、油麥菜，是一種常見的蔬菜，在我國(guó)南方和北方都有廣泛的種植和食用。它的葉子形狀狹長(zhǎng)，邊緣有細(xì)鋸齒，顏色鮮綠，質(zhì)地柔嫩，口感清脆，味道微甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的維生素C、維生素A、鈣、鐵等礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力有一定的幫助。
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名稱由來：之所以稱為“青麻葉白菜”，主要是因?yàn)槠淙~片的形狀與青麻葉相似，而“白菜”則是因?yàn)樗鼘儆谑只瓢撞藢俚囊环N。雖然名字中帶有“白菜”二字，但青麻葉白菜與我們通常所說的白菜（如大白菜）在植物學(xué)上是有區(qū)別的。
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生長(zhǎng)習(xí)性：喜涼爽濕潤(rùn)環(huán)境，耐寒性強(qiáng)，不耐高溫干旱，適宜在春季和秋季種植。對(duì)土壤要求不高，但以肥沃疏松、排水良好的沙壤土為佳。
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烹飪方式：青麻葉白菜可生食也可熟食。生食時(shí)，常被用來制作涼拌菜，如涼拌油麥菜；熟食則多用于炒制，如蒜蓉炒油麥菜，亦或是與其他食材搭配烹調(diào)成湯品。
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保健作用：除了提供必需的營(yíng)養(yǎng)成分外，青麻葉白菜還具有一定的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平，能清熱解毒、利尿消腫，對(duì)于預(yù)防心血管疾病、改善便秘有一定效果。
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選購(gòu)與保存：挑選時(shí)應(yīng)選擇色澤鮮綠、葉片完整無黃斑、手感緊實(shí)的新鮮油麥菜。購(gòu)買后盡快食用，若需儲(chǔ)存，可將根部稍微修剪，放入保鮮袋中冷藏，但不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以免失去水分導(dǎo)致口感變差。
青麻葉白菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是日常飲食中不可多得的健康食材。
品名：白菜種子
高度：20~50cm
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，口感好。
種植量：1~1.5kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：種子