大白菜能夠耐受的溫度大約在-2°C至-3°C之間。這一耐寒能力會受到多種因素的影響，包括品種、生長階段、環(huán)境條件等。

1. 品種差異：不同品種的大白菜對低溫的耐受力存在顯著差異。一些專門培育用于冬季種植的品種，如“冬白3號”、“冬綠1號”等，其耐寒性更強，能夠在更低的溫度下生存。而普通春季或夏季種植的品種則相對脆弱，可能在接近0°C時就會受到傷害。

2. 生長階段：大白菜在其生命周期的不同階段對寒冷的敏感程度也有所不同。通常情況下，幼苗期和成熟期的大白菜比生長旺盛期（即蓮座期）更不耐寒。這是因為幼苗期根系尚未完全建立，而成熟期植株內(nèi)部水分含量較高，容易因結(jié)冰而受損。

3. 環(huán)境條件：除了氣溫本身外，風(fēng)速、濕度以及土壤條件都會影響大白菜的抗凍能力。在干燥且多風(fēng)的環(huán)境中，即使溫度不是特別低，也可能加速植物體內(nèi)的水分蒸發(fā)，導(dǎo)致凍害；在濕潤且靜風(fēng)的情況下，即使溫度略低于-3°C，大白菜也不一定會遭受嚴(yán)重損害。

4. 適應(yīng)措施：為了提高大白菜的耐寒性，可以采取一系列措施，比如覆蓋保溫材料（如稻草、塑料薄膜）、施用鉀肥以增強細胞壁強度、適時澆水保持土壤濕潤等。這些方法有助于減輕寒冷天氣對作物的負面影響。

雖然大多數(shù)大白菜品種能在-2°C至-3°C的環(huán)境下存活，但具體情況還需結(jié)合上述各方面因素綜合考慮。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c選擇合適的品種，并采取有效的管理措施來保障大白菜的安全越冬。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子