甘藍和圓白菜是同一種植物的不同稱呼。在不同的地區(qū)，人們習(xí)慣使用不同的名稱來指代這種蔬菜。在中國北方，人們通常稱其為“圓白菜”，而在南方則更多地稱為“卷心菜”或“洋白菜”。在一些地方，它也被叫做“包菜”、“蓮花白”等。

1. 植物學(xué)上的分類

從植物學(xué)的角度來看，甘藍（學(xué)名：Brassica oleracea var. capitata）屬于十字花科蕓薹屬的一個變種。它是一種多年生草本植物，但在實際栽培中多作為一年生或二年生作物種植。甘藍的葉子緊密地包裹成球狀，形成一個“頭”，這也是其得名“圓白菜”的原因。

2. 形態(tài)特征

• 葉色：甘藍的葉片顏色多樣，常見的有綠色、淺綠色以及紫色。
• 葉形：葉片邊緣平滑或呈波浪狀，質(zhì)地厚實。
• 頭部形態(tài)：根據(jù)品種不同，甘藍的頭部可以是圓形、扁圓形或長圓形，大小不一。

3. 營養(yǎng)價值

甘藍含有豐富的維生素C、維生素K、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，如鉀、鈣等。這些營養(yǎng)成分對人體健康非常有益，能夠促進消化、增強免疫力、預(yù)防心血管疾病等。

4. 食用方法

甘藍既可以生食也可以熟食。生食時，可將其切成細絲，加入沙拉中；熟食則可用于炒菜、燉湯、做餡等多種烹飪方式。由于其口感脆嫩、味道清新，因此深受人們的喜愛。

5. 栽培與管理

甘藍喜涼爽濕潤的氣候條件，耐寒性強，適合在春季和秋季種植。在生長過程中需要注意及時澆水、施肥、除草及病蟲害防治等工作，以保證其正常生長發(fā)育。

6. 品種差異

雖然甘藍和圓白菜指的是同一種植物，但市場上存在許多不同的品種，它們在外觀、口感等方面有所區(qū)別。有的品種葉片更加柔軟，適合涼拌；而有的品種則更加耐煮，適合長時間燉煮。

甘藍和圓白菜是同一種植物的不同叫法，它們在植物學(xué)分類、形態(tài)特征、營養(yǎng)價值、食用方法等方面基本相同，只是因為地域文化差異導(dǎo)致了名稱上的區(qū)別。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子