白菜的正確存放方法能夠顯著延長(zhǎng)其保鮮期，主要方法包括：選擇成熟度適宜、無(wú)病蟲(chóng)害的健康白菜；保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?；使用合理的包裝材料；避免與易散發(fā)乙烯氣體的水果同放。
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選擇健康的白菜：在購(gòu)買(mǎi)或收獲白菜時(shí)，應(yīng)挑選外觀完整、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)咬痕跡的健康植株。這樣的白菜本身生命力較強(qiáng)，更耐儲(chǔ)存。
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控制溫度和濕度：白菜最理想的儲(chǔ)存環(huán)境是冷涼濕潤(rùn)的地方，溫度維持在0-4℃之間，相對(duì)濕度保持在90%-95%為佳。過(guò)高的溫度會(huì)加速白菜的呼吸作用，導(dǎo)致水分蒸發(fā)加快，而過(guò)于干燥的環(huán)境也會(huì)使白菜失去水分變得干癟。家庭中可以將白菜放入冰箱的蔬菜抽屜內(nèi)保存，但要注意不要直接接觸冰箱壁，以免凍傷。
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合理包裝：為了減少白菜與空氣接觸面積，減緩水分流失速度，可以采用保鮮膜包裹或者裝入塑料袋中密封的方式進(jìn)行包裝。如果使用塑料袋，建議在袋口留一個(gè)小縫隙以利于通風(fēng)，防止袋內(nèi)濕度過(guò)高引起腐爛。
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避免與乙烯產(chǎn)生者混放：某些水果（如蘋(píng)果、香蕉等）在成熟過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體，這種氣體會(huì)促進(jìn)其他果蔬的成熟過(guò)程，從而縮短它們的保質(zhì)期。在儲(chǔ)存白菜時(shí)將其與其他容易釋放乙烯的果蔬分開(kāi)存放。
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定期檢查：即使采取了上述措施，也應(yīng)定期對(duì)儲(chǔ)存中的白菜進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象的葉片應(yīng)及時(shí)去除，以免影響整個(gè)白菜的質(zhì)量。
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切割后的處理：如果白菜已經(jīng)部分切開(kāi)，那么剩余部分應(yīng)該立即用干凈的刀具切除切面附近可能受到污染的部分，然后用保鮮膜緊緊包好，盡快放入冰箱冷藏室中存放。切記不要將切割面直接暴露于空氣中。
通過(guò)以上這些方法，可以在很大程度上延長(zhǎng)白菜的保鮮時(shí)間，保證其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
品名：白菜種子
高度：20~50cm
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，口感好。
種植量：1~1.5kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：種子