白菜通常能夠耐受零下2至3攝氏度的低溫，但這一耐寒能力會受到多種因素的影響，如品種、生長階段和暴露時間等。

1. 品種差異：不同品種的白菜對低溫的耐受能力存在差異。越冬品種（如北京的小油菜、山東的膠州白）比普通品種更能抵抗寒冷，部分越冬品種可以耐受零下5至7攝氏度的低溫，而一些早熟或中熟品種可能只能耐受零下2至3攝氏度的低溫。

2. 生長階段：白菜在其生長的不同階段對低溫的敏感程度也不同。幼苗期和蓮座期（即形成葉球之前）的白菜對低溫較為敏感，而到了成熟期后，其抗寒性會有所增強。這是因為成熟后的植株積累了更多的糖分和其他抗凍物質，有助于提高其抗寒能力。

3. 暴露時間長短：即使是在白菜能夠承受的溫度范圍內，長時間的低溫也會對其造成傷害。短時間內（如幾小時）經(jīng)歷輕微霜凍（0℃左右），大多數(shù)健康植株可以恢復；但如果持續(xù)處于冰點以下數(shù)天，則可能導致細胞損傷甚至死亡。

4. 環(huán)境條件：除了溫度本身外，風速、濕度等環(huán)境因素也會影響白菜的實際耐寒表現(xiàn)。在干燥且有風的條件下，白菜更容易遭受凍害；在濕潤且靜止的環(huán)境中，即使溫度較低，白菜也可能較好地保持活力。

5. 管理措施：通過采取適當?shù)谋Ｗo措施，如覆蓋保溫材料（塑料薄膜、稻草等）、搭建簡易溫室或使用防寒布等方法，可以有效提升白菜抵御低溫的能力。適時灌溉也能幫助土壤保持一定溫度，減輕凍害影響。

雖然白菜具有一定的耐寒性，但在極端低溫天氣來臨之前做好防護工作仍然是必要的，以確保作物安全過冬。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子