通常情況下，大約需要4-5斤新鮮白菜才能曬成1斤干白菜。

這個比例會受到多種因素的影響，包括白菜的品種、水分含量、晾曬條件（如溫度、濕度、風(fēng)速）等。以下是詳細(xì)的解釋：

1. 白菜的水分含量：新鮮白菜的水分含量通常在90%以上，而干燥后的白菜水分含量會降至10%左右。大部分重量損失是由于水分的蒸發(fā)。

2. 白菜的品種：不同品種的白菜水分含量和纖維含量有所不同，這會影響最終的干重。一些品種的白菜可能含有更多的纖維，曬干后會更輕。

3. 晾曬條件：

   • 溫度：較高的溫度可以加速水分蒸發(fā)，但過高的溫度可能會導(dǎo)致白菜變質(zhì)或失去營養(yǎng)價值。
   • 濕度：較低的濕度有助于更快地去除水分，而高濕度則會延長晾曬時間。
   • 風(fēng)速：適當(dāng)?shù)娘L(fēng)速可以幫助水分更快地蒸發(fā)，提高晾曬效率。

4. 晾曬方法：

   • 自然晾曬：將白菜切成條狀或片狀，放在通風(fēng)良好的地方晾曬。這種方法簡單但受天氣影響較大。
   • 烘干機(jī)：使用烘干機(jī)可以在控制條件下快速干燥白菜，但需要一定的設(shè)備投入。

5. 晾曬過程中的注意事項：

   • 避免陽光直射：長時間的陽光直射會使白菜變黃，影響口感和營養(yǎng)。
   • 定期翻動：為了確保均勻干燥，需要定期翻動白菜。
   • 防蟲防塵：在晾曬過程中要注意防止蟲子和灰塵污染。

4-5斤新鮮白菜曬成1斤干白菜是一個較為常見的比例，但實際操作中可能會有所差異。通過合理選擇晾曬條件和方法，可以限度地保留白菜的營養(yǎng)成分和口感。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子