青麻葉不屬于大白菜，但它們同屬十字花科植物。

1. 分類學(xué)上的區(qū)別：青麻葉和大白菜雖然都屬于十字花科（Brassicaceae），但它們分別歸屬于不同的屬。青麻葉是芥菜的一個變種，學(xué)名為Brassica juncea var. tumida，而大白菜的學(xué)名為Brassica rapa subsp. pekinensis。

2. 形態(tài)特征的差異：

   • 青麻葉的葉片較為寬大，邊緣有鋸齒，顏色通常為深綠色，有時帶有紫色或紅色的斑紋。其莖部較短，葉片呈簇生狀。
   • 大白菜的葉片則較為光滑，邊緣平滑或有輕微的波浪形，顏色多為淺綠色或黃綠色。其莖部較長，形成一個緊密的球狀結(jié)構(gòu)，即我們常見的“白菜心”。

3. 食用部位的不同：

   • 青麻葉主要食用其嫩葉和嫩莖，口感脆嫩，常用于涼拌、炒菜或做湯。
   • 大白菜則主要食用其葉片和莖部，尤其是內(nèi)部的嫩葉，口感鮮嫩，適合燉煮、腌制等烹飪方法。

4. 栽培和管理：

   • 青麻葉的生長周期相對較短，一般在播種后40-50天即可收獲。它對土壤的要求不高，但喜歡溫暖濕潤的環(huán)境。
   • 大白菜的生長周期較長，一般需要60-80天才能成熟。它對土壤要求較高，需要肥沃、排水良好的土壤，并且耐寒性較強(qiáng)。

5. 營養(yǎng)價值：

   • 青麻葉含有豐富的維生素C、維生素A、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值。
   • 大白菜同樣富含維生素C、維生素K、膳食纖維等，對健康有益。

盡管青麻葉和大白菜在外觀上有一定的相似之處，但它們在分類學(xué)、形態(tài)特征、食用部位、栽培管理和營養(yǎng)價值等方面存在明顯的差異，因此青麻葉并不屬于大白菜。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子