白菜是一種兩年生草本植物，屬于十字花科蕓苔屬。在年，它主要以營養(yǎng)生長為主，形成一個(gè)由大量葉子組成的葉球或頭狀體。第二年春天，隨著溫度升高和日照時(shí)間增長，白菜會(huì)進(jìn)入生殖生長階段，抽出花莖并開花結(jié)實(shí)。在實(shí)際栽培中，為了獲得可食用的葉球部分，通常會(huì)在年的秋季收獲，而不讓它完成整個(gè)生命周期。

1. 形態(tài)特征：白菜植株高大，主根較深，須根發(fā)達(dá)。莖短縮，葉片基部抱莖，葉形多樣，包括長橢圓形、倒卵形等，顏色從淺綠到深綠不等。葉緣平滑或有鋸齒，表面光滑或有蠟粉?；ㄐ?，黃色，聚集成總狀花序。

2. 生長習(xí)性：白菜喜冷涼濕潤氣候，耐寒性強(qiáng)，但對(duì)高溫敏感。適宜生長溫度為15-20℃，超過25℃時(shí)生長不良。要求土壤肥沃、排水良好，pH值6.0-7.5之間最為適宜。光照充足有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3. 繁殖方式：白菜主要通過種子繁殖。春季播種后約45-60天可以收獲，而秋季播種則需要60-90天左右。種子壽命一般為3-4年。

4. 栽培技術(shù)：

   • 選擇優(yōu)良品種，適時(shí)播種。
   • 合理密植，保持適當(dāng)間距，以利于通風(fēng)透光。
   • 加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)灌溉施肥，促進(jìn)植株健壯生長。
   • 注意病蟲害防治，采用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)綜合措施控制危害。

5. 營養(yǎng)價(jià)值與用途：白菜含有豐富的維生素C、維生素K、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤腸通便的功效。廣泛應(yīng)用于烹飪中，如炒菜、做湯、腌制泡菜等。

6. 歷史與文化：白菜在中國有著悠久的種植歷史，早在漢代就有記載。不僅是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，還象征著財(cái)富和吉祥，在許多地方被作為節(jié)日禮物贈(zèng)送。

雖然白菜在栽培實(shí)踐中通常作為一年生作物處理，但從生物學(xué)角度而言，它確實(shí)是一種兩年生草本植物。

品名：白菜種子

高度：20~50cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，口感好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子