旱金蓮（Tropaeolum majus），又名金蓮花、金盞花、喇叭花等，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物。它不僅具有觀賞價值，還擁有一定的食用和藥用價值。

食用性

1. 葉子：旱金蓮的葉子是可食用的，味道略帶辛辣，類似于水芹菜或芥末的味道。新鮮的葉子可以直接用于沙拉中，也可以作為裝飾點綴在各種菜肴上，增加食物的色彩和風(fēng)味。還可以將其切碎后加入湯、醬汁或其他烹飪食品中使用。

2. 花朵：旱金蓮花同樣可以食用，其花瓣顏色鮮艷，常被用來裝飾甜點、雞尾酒或是沙拉，增添視覺效果的同時也帶來獨特的口感。花朵內(nèi)部含有微量的辣味，但整體上較為溫和，不會影響到菜品的整體口味。

藥用價值

• 傳統(tǒng)上認(rèn)為，旱金蓮具有抗炎、消腫、解毒等功效，可用于治療輕微的皮膚刺激、小傷口愈合等。
• 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，旱金蓮含有一些生物活性物質(zhì)，如黃酮類化合物、維生素C等，這些成分對人體健康有益。

注意事項

雖然旱金蓮的葉子和花朵都是安全可食用的，但在食用時仍需注意以下幾點：

• 適量食用：由于其特殊的辛辣味，建議初次嘗試者從少量開始，以免造成不適。
• 清洗干凈：無論是葉子還是花朵，在食用前都應(yīng)徹底清洗干凈，去除可能存在的泥土、蟲卵等雜質(zhì)。
• 過敏反應(yīng)：個別人群可能會對旱金蓮產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如果出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀，應(yīng)立即停止食用并尋求醫(yī)生幫助。
• 避免過量施肥：如果是在家中種植的旱金蓮，確保使用的肥料對人體無害，避免因過量施用化學(xué)肥料而使植物體內(nèi)積累有害物質(zhì)。

旱金蓮作為一種既美觀又實用的植物，其葉子和花朵均可安全食用，但食用時應(yīng)注意適量，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗