旱金蓮（Tropaeolum majus），又名印度 nasturtium、花園旱金蓮，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物，但通常在溫帶地區(qū)作為一年生植物栽培。它以其鮮艷的花朵和心形的葉子而聞名，被廣泛用于園藝裝飾。旱金蓮還具有一定的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。

旱金蓮的毒性

1. 整體毒性：旱金蓮全株含有多種化學(xué)成分，其中一些成分對(duì)人體是有害的。其毒性相對(duì)較低，一般情況下不會(huì)造成嚴(yán)重危害。
2. 具體部位：
   • 葉子與花朵：新鮮的葉子和花朵可以安全食用，它們味道略帶辛辣，常被用作沙拉的配料或裝飾。
   • 種子：未成熟的種子也具有可食性，經(jīng)過烹飪后可用作類似毛豆的食材。未經(jīng)處理的種子可能含有較高的水楊酸含量，過量食用可能導(dǎo)致胃部不適等輕微中毒癥狀。
3. 潛在風(fēng)險(xiǎn)：盡管大多數(shù)情況下食用旱金蓮是安全的，但對(duì)于某些敏感個(gè)體來說，接觸或攝入該植物可能會(huì)引起過敏反應(yīng)或其他不良反應(yīng)。特別是兒童和寵物，應(yīng)避免隨意食用。

食用建議

• 在嘗試食用任何部分之前，請(qǐng)確保了解正確的準(zhǔn)備方法，并且咨詢專業(yè)人士的意見。
• 對(duì)于想要利用旱金蓮種子的人來說，建議先將種子煮熟或者炒制，以減少其中的有害物質(zhì)。
• 如果出現(xiàn)任何不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等，應(yīng)立即停止使用并尋求醫(yī)療幫助。

雖然旱金蓮的某些部分是可以食用的，但為了安全起見，在食用前需要做好充分的了解和準(zhǔn)備。對(duì)于不確定的情況，最明智的做法是避免食用。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗