旱金蓮（學(xué)名：Tropaeolum majus），又名金蓮花、金盞花等，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物。它不僅因其鮮艷的花朵而受到園藝愛好者的喜愛，還因?yàn)槠洫?dú)特的風(fēng)味和藥用價(jià)值而在一些地區(qū)被用于烹飪和傳統(tǒng)醫(yī)藥中。

旱金蓮的特別風(fēng)味

1. 味道：旱金蓮的葉子和花朵都可食用，具有清新、微辣且略帶柑橘味的獨(dú)特口感。這種味道讓它成為沙拉中的佳選，也可以作為裝飾點(diǎn)綴在糕點(diǎn)上，增添視覺與味覺的雙重享受。

2. 使用方式：

   • 沙拉：將新鮮采摘的旱金蓮葉片或花朵直接加入到混合蔬菜沙拉中，可以為普通的沙拉帶來意想不到的新鮮感。
   • 飲品：旱金蓮的花瓣還可以用來制作茶飲，或者作為雞尾酒的裝飾，不僅美觀還能增加飲品的層次感。
   • 烹飪：在某些菜肴中，如湯品或是蒸魚時(shí)加入少量的旱金蓮葉，能夠提香增色，讓食物更加美味。

3. 營養(yǎng)成分：旱金蓮富含維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)健康。

4. 注意事項(xiàng)：雖然旱金蓮具有許多益處，但由于其含有一定量的草酸，過量食用可能會(huì)對腎臟造成負(fù)擔(dān)，特別是對于有腎結(jié)石病史的人群來說，應(yīng)適量食用。

藥用價(jià)值

除了作為一種食材外，旱金蓮還具有一定的藥用價(jià)值。傳統(tǒng)上，它被用來治療感冒、喉嚨痛等癥狀，以及作為消炎、抗菌的天然藥物?，F(xiàn)代研究也表明，旱金蓮提取物可能對某些細(xì)菌感染有一定的抑制作用。

結(jié)論

旱金蓮不僅是一種美麗的觀賞植物，更是一種兼具食用價(jià)值和藥用價(jià)值的多功能植物。無論是將其作為餐桌上的美味佳肴，還是作為一種自然療法來促進(jìn)健康，旱金蓮都能以其獨(dú)特的方式給人們的生活帶來樂趣和益處。在享用旱金蓮的也應(yīng)注意適量，確保安全健康地享受這份來自大自然的禮物。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗