旱金蓮（學(xué)名：Tropaeolum majus），又名金蓮花、旱地金蓮、印度旱金蓮等，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物，因其花朵形似金色的小碗而得名。旱金蓮不僅具有觀賞價(jià)值，其嫩葉和花朵還可用作食材，富含維生素C，口感清爽。在泡水飲用時(shí)，選擇合適的水質(zhì)對(duì)保持旱金蓮的營(yíng)養(yǎng)成分和口感有重要作用。

1. 水質(zhì)選擇

• 純凈水：是的選擇之一。純凈水通過(guò)反滲透或蒸餾等方式處理，去除了水中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，可以限度地保留旱金蓮的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
• 礦泉水：含有一定量的礦物質(zhì)，如鈣、鎂等，這些礦物質(zhì)對(duì)人體有益，但含量不宜過(guò)高，否則可能會(huì)影響旱金蓮的口感。如果選擇礦泉水，建議選用低礦化度的產(chǎn)品。
• 自來(lái)水：經(jīng)過(guò)消毒處理，理論上可以直接使用，但由于自來(lái)水中可能含有氯等消毒劑殘留，以及管道中可能存在的鐵銹、泥沙等雜質(zhì)，因此不推薦直接用于泡制旱金蓮。若要使用自來(lái)水，建議先燒開(kāi)冷卻后再用。
• 過(guò)濾水：使用家用凈水器過(guò)濾后的水，能夠有效去除水中的雜質(zhì)和部分有害物質(zhì)，同時(shí)保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，是較為理想的選擇。

2. 泡制方法

• 溫度：建議使用接近室溫或略低于室溫的水來(lái)泡制旱金蓮，過(guò)熱的水會(huì)破壞其內(nèi)含的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
• 時(shí)間：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間，一般建議浸泡5-10分鐘即可。長(zhǎng)時(shí)間浸泡可能導(dǎo)致味道過(guò)于濃烈。
• 器具：建議使用玻璃或陶瓷容器進(jìn)行泡制，避免使用金屬器具，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響口感和健康。

3. 注意事項(xiàng)

• 新鮮采摘的旱金蓮應(yīng)先用清水輕輕沖洗干凈，去除表面的塵土和蟲(chóng)卵。
• 浸泡前可將旱金蓮稍微撕碎，有助于釋放更多香氣。
• 泡制好的旱金蓮水立即飲用，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以保證其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

為了獲得的飲用體驗(yàn)，推薦使用純凈水或過(guò)濾水來(lái)泡制旱金蓮，同時(shí)注意控制好水溫和浸泡時(shí)間，享受這道清新可口的自然佳飲。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗