旱金蓮（Tropaeolum majus），又名金蓮花、金盞花，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物，但通常作為一年生植物栽培。它的花朵色彩鮮艷，有黃色、橙色、紅色等多種顏色，葉子呈盾形或心形，莖蔓生，是非常受歡迎的觀賞植物。除了其觀賞價(jià)值外，旱金蓮還具有一定的食用和藥用價(jià)值。

食用性

1. 可食部位：旱金蓮的花、葉和嫩莖均可食用。它們的味道略帶辛辣，類(lèi)似于胡椒，可以用來(lái)裝飾沙拉、糕點(diǎn)或者作為烹飪中的調(diào)味品。
2. 顏色與食用：理論上講，不同顏色的旱金蓮花朵都可以食用，因?yàn)槠涫秤眯院皖伾g沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)。在食用之前，應(yīng)該確保這些植物沒(méi)有被農(nóng)藥或其他有害物質(zhì)污染。
3. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：旱金蓮含有維生素C、鐵和其他一些微量元素，對(duì)促進(jìn)身體健康有一定益處。

注意事項(xiàng)

• 過(guò)敏反應(yīng)：雖然旱金蓮被認(rèn)為是安全食用的，但個(gè)別人可能對(duì)其成分敏感，首次嘗試時(shí)應(yīng)少量食用，并觀察是否有不適反應(yīng)。
• 品種選擇：市場(chǎng)上存在多種旱金蓮的栽培品種，大部分都是安全可食的，但在野外采集時(shí)需謹(jǐn)慎辨認(rèn)，避免誤食其他相似但不可食用或有毒的植物。
• 化學(xué)物質(zhì)：部分用于觀賞目的的旱金蓮可能會(huì)使用化肥或農(nóng)藥，因此在食用前自己種植或從可靠渠道購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品。

藥用價(jià)值

旱金蓮也被用于傳統(tǒng)草藥中，據(jù)說(shuō)具有抗炎、抗菌等作用，可用于治療輕微的皮膚問(wèn)題如割傷、燒傷等。關(guān)于其藥用效果的研究還不充分，使用時(shí)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，并遵循專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)。

不同顏色的旱金蓮花朵均可食用，但食用時(shí)需要注意來(lái)源的安全性和個(gè)人體質(zhì)的適應(yīng)情況。如果打算利用旱金蓮進(jìn)行烹飪或藥用，建議先咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗