旱金蓮（學(xué)名：Tropaeolum majus），又稱為金蓮花、旱蓮花等，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生草本植物。它不僅具有美麗的花朵，其葉子和嫩莖也是可食用的，味道略帶胡椒味，常被用于沙拉或作為裝飾菜的一部分。關(guān)于如何養(yǎng)護(hù)和食用旱金蓮，下面提供一些詳細(xì)的建議：

養(yǎng)護(hù)方法

1. 光照：旱金蓮喜歡充足的陽光，但也能適應(yīng)半陰環(huán)境。在夏季高溫時，適當(dāng)遮蔭可以避免植株枯萎。

2. 土壤：選擇排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植。pH值保持在6.0-7.5之間。

3. 水分：保持土壤微濕，避免積水。干旱季節(jié)需增加澆水頻率，雨季則要減少。

4. 施肥：生長期內(nèi)每月施用一次液體肥料，以促進(jìn)健康生長。使用低氮高磷鉀肥有利于開花。

5. 修剪：定期修剪過長或病弱的枝條，有助于植物通風(fēng)透光，促進(jìn)新芽萌發(fā)。

6. 繁殖：可以通過播種或扦插的方式進(jìn)行繁殖。春季是播種時期；而夏季則是扦插的好時機(jī)。

食用方法

1. 新鮮食用：最簡單直接的方法就是將嫩葉、花和莖洗凈后直接加入沙拉中，增添一抹清新的風(fēng)味。

2. 腌制：將清洗干凈的旱金蓮葉子放入鹽水中浸泡一段時間后，再用清水沖洗干凈，晾干后可用于制作泡菜或者小菜。

3. 烹飪：可以將旱金蓮與其他蔬菜一起炒食，也可以用來燉湯，增加菜肴的獨(dú)特香氣。

4. 裝飾：由于其鮮艷的顏色和獨(dú)特的形狀，旱金蓮非常適合作為餐盤上的點(diǎn)綴，提升菜品的視覺效果。

注意事項(xiàng)

• 在首次嘗試食用旱金蓮之前，建議先少量試吃，觀察是否有不適反應(yīng)。
• 由于旱金蓮含有一定量的草酸，對于腎功能不佳的人群來說，不宜大量食用。
• 確保所食用的旱金蓮未受農(nóng)藥污染，是在自己家中無害化管理下種植。

通過上述介紹，相信您對如何養(yǎng)護(hù)及食用旱金蓮有了更全面的了解。希望這些信息能夠幫助到您！

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗