烹飪中最常使用且口味較好的鼠尾草種類是普通鼠尾草（Salvia officinalis），也被稱為廚房鼠尾草或藥用鼠尾草。這種鼠尾草具有強(qiáng)烈的香氣和獨(dú)特的味道，帶有一些苦味和微妙的樟腦氣息，非常適合用于肉類、家禽以及豆類菜肴的調(diào)味。

1. 普通鼠尾草（Salvia officinalis）：這是最常見的食用鼠尾草品種，其葉子呈灰綠色，形狀為長橢圓形，質(zhì)地較為粗糙。它的味道濃郁，略帶苦澀，適合用來烤肉、燉菜或者制作香料油。它還具有一定的藥用價(jià)值，被認(rèn)為可以幫助消化和緩解呼吸道疾病。

2. 紫葉鼠尾草（Salvia purpurea）：這是一種觀賞性較強(qiáng)的鼠尾草，葉子呈現(xiàn)美麗的紫色或紫紅色。雖然主要作為園林植物種植，但其葉片也可用于烹飪，味道與普通鼠尾草相似，不過更加溫和一些，適合用于沙拉或是作為裝飾點(diǎn)綴。

3. 水果香味鼠尾草（如檸檬鼠尾草 Salvia × lemmonii 和蘋果鼠尾草 Salvia elegans）：這些品種帶有明顯的水果香氣，如檸檬、蘋果等，可以給菜肴增添清新的風(fēng)味。它們特別適合用于甜品、茶飲或是某些類型的海鮮料理中。

4. 克里特鼠尾草（Salvia triloba）：原產(chǎn)于地中海地區(qū)，這種鼠尾草的味道比普通鼠尾草更為細(xì)膩，帶有輕微的薄荷味。它在希臘和意大利等地的傳統(tǒng)烹飪中占有重要地位，可用于制作湯、醬汁及烤制食品。

5. 墨西哥鼠尾草（Salvia mexicana）：這種鼠尾草具有較強(qiáng)烈的胡椒味，有時(shí)會(huì)帶有一點(diǎn)辛辣感，適合用于墨西哥菜系中的辣椒醬和其他香辣菜品。

不同種類的鼠尾草各有特色，在選擇時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味偏好和具體菜肴的需求來決定。對(duì)于大多數(shù)家庭烹飪來說，普通鼠尾草因其廣泛的適應(yīng)性和經(jīng)典的味道而成為首選。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實(shí)際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗