歐鼠尾草籽椰香布丁是一種結(jié)合了歐鼠尾草籽（也稱為奇亞籽）和椰奶的健康甜品。這種布丁不僅口感豐富、味道獨(dú)特，還富含多種營養(yǎng)成分，是追求健康飲食人士的理想選擇。

主要材料

• 歐鼠尾草籽：50克
• 椰奶：400毫升
• 水：200毫升
• 糖：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，約30-50克
• 香草精（可選）：1茶匙

制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料：將所有需要的材料準(zhǔn)備好，確保歐鼠尾草籽無雜質(zhì)。
2. 浸泡歐鼠尾草籽：在小碗中加入歐鼠尾草籽和100毫升的水，攪拌均勻后靜置15分鐘，讓籽充分吸水膨脹。
3. 加熱椰奶：在鍋中加入剩余的100毫升水和400毫升椰奶，小火加熱至微熱狀態(tài)，避免沸騰。加入糖并攪拌至完全溶解。
4. 混合材料：將膨脹后的歐鼠尾草籽連同水一起倒入椰奶中，繼續(xù)小火加熱約5分鐘，期間不斷攪拌以防粘底。
5. 調(diào)味：如果喜歡，可以在此時(shí)加入香草精增加風(fēng)味。
6. 冷卻與冷藏：將混合好的布丁液倒入容器中，待其自然冷卻后放入冰箱冷藏至少4小時(shí)或過夜，使其凝固。
7. 享用：食用前可根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些新鮮水果、堅(jiān)果碎或者椰絲作為裝飾。

營養(yǎng)價(jià)值

• 高纖維：歐鼠尾草籽含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)功能。
• 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：雖然植物性蛋白，但歐鼠尾草籽中的氨基酸組成較為全面，能為人體提供必需的氨基酸。
• Omega-3脂肪酸：對心臟健康有益，有助于降低血脂、預(yù)防心血管疾病。
• 低熱量：相比傳統(tǒng)布丁，使用椰奶制作的布丁熱量較低，適合減肥期間食用。
• 礦物質(zhì)：如鈣、磷、鐵等，有助于骨骼健康及血液形成。

注意事項(xiàng)

• 歐鼠尾草籽具有較強(qiáng)的吸水能力，因此在制作過程中需注意水量的控制，以免布丁過于稀薄或過于濃稠。
• 冷藏時(shí)間不宜過短，否則會(huì)影響布丁的凝固效果。
• 對于首次嘗試者，建議從少量開始，觀察身體反應(yīng)，以確保沒有不適感。

通過上述介紹，相信你已經(jīng)對如何制作美味又健康的歐鼠尾草籽椰香布丁有了全面的了解。不妨動(dòng)手試試看，為自己和家人帶來一份特別的甜蜜享受吧！

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實(shí)際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗