百里香草（Thyme）和鼠尾草（Salvia）的主要區(qū)別在于它們的植物學(xué)分類、外觀特征、香氣與味道、用途等方面。

1. 植物學(xué)分類：百里香屬于唇形科百里香屬，而鼠尾草則屬于唇形科鼠尾草屬。這意味著盡管它們同屬一個(gè)大家庭，但在具體的生物學(xué)分類上有著明顯的差異。

2. 外觀特征：

   • 百里香通常為低矮灌木或多年生草本植物，莖細(xì)長(zhǎng)且木質(zhì)化，葉子小而密集，呈橢圓形或線形，顏色從灰綠色到深綠色不等。花色多為紫色、粉色或白色。
   • 鼠尾草則是多年生草本植物，株型較高大，葉片較大，形狀多樣，有的呈心形，有的為長(zhǎng)條狀，邊緣常有鋸齒?；ㄐ蜷L(zhǎng)，花色豐富，包括藍(lán)色、紫色、紅色等。

3. 香氣與味道：

   • 百里香具有強(qiáng)烈的芳香氣味，帶有輕微的辛辣味，有時(shí)會(huì)讓人聯(lián)想到薄荷或樟腦的味道。這種獨(dú)特的香味使其成為烹飪中不可或缺的調(diào)味品之一。
   • 鼠尾草則散發(fā)出一種更為溫和但同樣迷人的香氣，其味道略帶苦澀，伴有清新的柑橘調(diào)性。在某些品種中，還可能感受到類似松樹或檸檬的風(fēng)味。

4. 用途：

   • 百里香廣泛應(yīng)用于烹飪領(lǐng)域，尤其適合與肉類搭配使用，如烤雞、燉肉等；在制作湯類、醬汁時(shí)也能發(fā)揮出色的表現(xiàn)。它還被用于制作精油，具有一定的藥用價(jià)值。
   • 鼠尾草除了作為香料外，更以其藥用價(jià)值著稱。傳統(tǒng)上認(rèn)為它可以緩解喉嚨痛、消化不良等問(wèn)題?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鼠尾草提取物對(duì)改善記憶力有一定幫助。在烹飪方面，它也是制作 stuffing（填充料）、腌制食品等的好幫手。

5. 生長(zhǎng)環(huán)境：

   • 百里香偏好陽(yáng)光充足、排水良好的土壤條件，耐旱性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。
   • 鼠尾草同樣喜歡光照充足的環(huán)境，但對(duì)土壤的要求相對(duì)寬松一些，只要不是過(guò)于潮濕即可。

雖然百里香和鼠尾草都屬于唇形科植物，擁有類似的生長(zhǎng)習(xí)性和部分相似的應(yīng)用場(chǎng)景，但它們之間存在諸多顯著的不同之處，這些差異使得它們各自在園藝、烹飪及醫(yī)療等領(lǐng)域扮演著獨(dú)特而重要的角色。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長(zhǎng)，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實(shí)際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗