鼠尾草可以用來(lái)制作風(fēng)味獨(dú)特的鼠尾草黃油醬,這是一種非常受歡迎的醬料,常用于搭配烤肉、雞肉、豬肉或蔬菜。鼠尾草黃油醬的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單,主要原料包括新鮮鼠尾草葉、無(wú)鹽黃油、大蒜、檸檬汁和鹽等。將黃油融化,加入切碎的大蒜和鼠尾草葉炒香,再擠入適量的檸檬汁,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的分量。這種醬料不僅味道鮮美,還能為菜肴增添一抹清新的香氣。
鼠尾草還可以用于制作意式面醬。在傳統(tǒng)的意大利烹飪中,鼠尾草與橄欖油、大蒜、番茄和白葡萄酒混合,制成濃郁的意式面醬,特別適合搭配寬面條或是烤面包食用。制作時(shí),先將橄欖油加熱,放入切好的大蒜片和鼠尾草葉翻炒至香味四溢,隨后加入切塊的番茄和白葡萄酒,小火慢燉至醬汁濃稠即可。
制作鼠尾草奶油醬也是一種不錯(cuò)的選擇。這種醬料通常用于搭配意面或是作為烤魚的澆頭。制作方法是將新鮮的鼠尾草葉與奶油一同煮沸,然后過(guò)濾掉固體殘?jiān)?,保留帶有鼠尾草香味的奶油液,可適當(dāng)加入黑胡椒和鹽調(diào)味,使其更加美味。
除了上述幾種常見(jiàn)的使用方式外,鼠尾草還可以用來(lái)制作燒烤腌料。將鼠尾草與其他香草(如迷迭香、百里香)以及橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒混合,制成腌料涂抹在肉類上進(jìn)行腌制,能夠使肉質(zhì)更加鮮嫩多汁,同時(shí)賦予其獨(dú)特的草本香氣。
鼠尾草作為一種具有特殊香氣的香草,在廚房中的應(yīng)用十分廣泛,無(wú)論是制作醬料還是腌料,都能為食物帶來(lái)意想不到的美妙滋味。
品名:鼠尾草種子
高度:50~100cm
特點(diǎn):花量大,顏色艷麗,花期長(zhǎng),適應(yīng)性好。
種植量:1~1.5kg/畝,//結(jié)合實(shí)際情況
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子/盆栽苗