鼠尾草開花后仍然可以食用。鼠尾草（Salvia officinalis），又名 Garden Sage、廚用鼠尾草或藥用鼠尾草，是一種多年生的芳香植物，屬于唇形科。它不僅具有觀賞價(jià)值，還是一種常見的烹飪香料和傳統(tǒng)草藥。

開花對鼠尾草的影響

1. 口感變化：開花后的鼠尾草葉片可能會(huì)變得稍微苦澀一些，但這種變化通常不會(huì)影響其可食用性。許多廚師認(rèn)為開花后的鼠尾草味道更加濃郁，適合用于調(diào)味。
2. 營養(yǎng)成分：開花并不會(huì)顯著改變鼠尾草中的主要營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等。從營養(yǎng)價(jià)值上看，開花后的鼠尾草仍然具有較高的食用價(jià)值。
3. 藥用效果：根據(jù)一些研究，開花期間的鼠尾草可能含有更高濃度的某些活性化合物，比如黃酮類和酚酸類物質(zhì)，這些成分被認(rèn)為具有抗炎、抗氧化等健康益處。

如何使用開花后的鼠尾草

• 烹飪建議：將新鮮或干燥的鼠尾草葉加入燉肉、湯、烤蔬菜等菜肴中，可以增加食物的香氣與風(fēng)味。如果覺得味道太濃烈，可以適量減少用量。
• 制作茶飲：將幾片鼠尾草葉放入熱水中浸泡幾分鐘即可制成鼠尾草茶，有助于緩解消化不良、口干舌燥等癥狀。
• 外用：將鼠尾草煮沸后冷卻，可用作漱口水或者皮膚清潔劑，對于口腔潰瘍、輕微燒傷有一定輔助治療作用。

注意事項(xiàng)

盡管鼠尾草開花后依然安全可食，但孕婦及哺乳期婦女應(yīng)避免大量食用，因?yàn)檫^量攝入可能導(dǎo)致子宮收縮等問題。個(gè)別人群可能對鼠尾草過敏，初次嘗試時(shí)應(yīng)小心觀察身體反應(yīng)。

鼠尾草即使在開花狀態(tài)下也是完全可以食用的，不過具體應(yīng)用還需結(jié)合個(gè)人口味偏好及健康狀況來決定。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實(shí)際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗