鼠尾草燒葉子和花均可使用，但通常更傾向于使用其葉子部分。

1. 葉子的使用更為普遍：在烹飪中，鼠尾草的葉子是最常用的部位，因其含有豐富的揮發(fā)油，能夠提供獨特的香氣和味道。這些揮發(fā)油主要包含樟腦、α-和β-蒎烯、莰烯等成分，使得鼠尾草具有強烈的芳香特性。

2. 花的部分也有價值：雖然不如葉子常見，但鼠尾草的花朵同樣可以用于烹飪或制作茶飲?；ㄖ泻信c葉子相似的化學(xué)成分，但濃度可能有所不同，因此香味較為溫和。使用花朵時，可以為菜肴增添一抹淡雅的香氣，適合于需要細膩風(fēng)味的菜品。

3. 藥用價值：無論是葉子還是花，都具有一定的藥用價值。傳統(tǒng)上，鼠尾草被用來治療消化不良、口臭、喉嚨痛等問題。現(xiàn)代研究也表明，鼠尾草具有抗炎、抗氧化和抗菌的作用。在制作藥茶時，可以選擇葉子或花，或者兩者混合使用以增強效果。

4. 干燥處理：無論是葉子還是花，在烹飪或藥用之前，通常會先進行干燥處理。這不僅有助于保存鼠尾草的香氣，還能延長其保質(zhì)期。干燥過程中應(yīng)避免高溫直射，以免破壞其中的有效成分。

5. 注意事項：盡管鼠尾草具有多種用途，但在使用時也需注意適量。過量食用可能會導(dǎo)致不適，尤其是孕婦和哺乳期婦女應(yīng)謹慎使用。對于某些人來說，鼠尾草可能引起過敏反應(yīng)，初次使用時應(yīng)少量嘗試，觀察是否有不適癥狀。

鼠尾草的葉子和花都可以用于烹飪和藥用，但葉子因其濃郁的香氣和廣泛的應(yīng)用而更為常用。根據(jù)具體需求和個人口味，可以選擇合適的部位進行使用。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽苗