包頭西餐廳鼠尾草是一種用于西餐烹飪中的香草，學名為Salvia officinalis，屬于唇形科鼠尾草屬的多年生植物。它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，因其獨特的香氣和多種用途而被廣泛應用于世界各地的西餐料理中。

鼠尾草的特點

1. 外觀特征：鼠尾草植株高度一般在60-90厘米左右，葉子呈灰綠色，形狀為長橢圓形，表面覆蓋著細小的絨毛，花朵多為藍紫色或白色。
2. 香氣與味道：具有強烈而獨特的香氣，帶有輕微的苦味和樟腦味，這種特殊的香味能夠為菜肴增添層次感。
3. 營養(yǎng)成分：富含維生素A、C及鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，同時含有抗氧化物質(zhì)如黃酮類化合物，對健康有益。

在西餐中的應用

• 肉類料理：鼠尾草常被用來搭配烤肉、燉肉等重口味的肉類菜品，尤其適合與豬肉、雞肉結(jié)合使用，能有效去腥增香。
• 蔬菜沙拉：少量新鮮鼠尾草切碎后加入沙拉中，可以增加風味的獨特性。
• 湯品：在制作某些類型的湯時，如土豆湯、南瓜湯，加入鼠尾草可以使湯更加濃郁可口。
• 調(diào)味料：干燥后的鼠尾草可以作為調(diào)味料使用，適用于制作香料混合物（例如混合香草）或者腌制肉類。

種植與保存

• 種植條件：喜歡陽光充足的環(huán)境，耐旱不耐濕，適合在排水良好的土壤中生長。
• 日常護理：定期修剪枝葉有助于促進分枝，保持植株健康。冬季需注意防寒。
• 保存方法：新鮮采摘的鼠尾草應放在陰涼通風處晾干，然后密封儲存；也可以直接將新鮮葉片放入冰箱保鮮室保存。

注意事項

雖然鼠尾草在西餐中應用廣泛，但因其具有較強的藥效作用，孕婦和哺乳期婦女應避免大量食用。對于初次嘗試使用鼠尾草的人來說，建議從少量開始，以免因過量而導致不適。

包頭西餐廳鼠尾草不僅是一種重要的烹飪原料，還具有一定的藥用價值，正確地使用它可以大大提升菜品的品質(zhì)和口感。

品名：鼠尾草種子

高度：50~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應性好。

種植量：1~1.5kg/畝，//結(jié)合實際情況

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/盆栽苗