睡蓮蔬菜推薦品種主要包括以下幾種：

1. 水芹菜（Water Celery）：水芹菜是一種在水中或濕地生長的植物，其莖葉可以食用，口感清脆，帶有淡淡的香氣。它富含維生素C和多種礦物質(zhì)，適合涼拌、炒食或做湯。

2. 菱角（Water Chestnut）：雖然名為“菱角”，但它實際上是一種水生植物的果實。菱角肉質(zhì)鮮嫩，口感爽脆，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素，常用于中式烹飪中，如炒菜、煲湯等。

3. 芡實（Chicken Head Fruit/ Water Caltrop）：芡實也是一種常見的水生植物種子，營養(yǎng)價值高，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)及微量元素。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認為具有健脾利濕、固腎益精的功效，適合煮粥、燉湯食用。

4. 莼菜（Water Shield）：莼菜葉片背面覆蓋有一層透明的膠質(zhì)，這種獨特的質(zhì)地使得它成為了一種非常特別的食材。莼菜味道清淡，略帶粘滑感，通常用于制作涼菜或者作為湯料。

5. 茭白（Water Bamboo/ Chinese Water Chestnut）：茭白是菰米植物被黑粉菌寄生后形成的膨大莖部，質(zhì)地脆嫩，味道甜美。它可以生吃也可以熟食，是江南地區(qū)非常受歡迎的一種蔬菜。

6. 茨菇（Arrowhead）：茨菇的塊根部分可食用，口感細膩，略帶甜味。它含有較高的膳食纖維和多種維生素，有助于促進消化。茨菇既可以單獨烹調(diào)，也能與其他食材搭配使用。

7. 浮萍（Duckweed）：盡管浮萍主要作為飼料使用，但在某些地方也被當作蔬菜來食用。它含有較高的蛋白質(zhì)含量，且容易種植，是一種潛力巨大的未來食品資源。

以上這些睡蓮蔬菜不僅營養(yǎng)價值豐富，而且各具特色，能夠為人們的餐桌增添更多風(fēng)味選擇。在選擇時可以根據(jù)個人口味偏好和營養(yǎng)需求進行挑選。由于這些植物多生長于水中，因此在采集或購買時需注意其生長環(huán)境是否清潔無污染，確保食品安全。

品名：睡蓮

高度：40~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：水源充足，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：裸根苗/種子/盆栽