在刺身中，并沒(méi)有直接使用“草籽”這一說(shuō)法。你可能是想問(wèn)的是刺身旁邊經(jīng)常會(huì)搭配的綠色植物，根據(jù)你的描述我推測(cè)可能是指以下兩種之一：

蕪菁菜（ Tango )：這是最常見(jiàn)的一種，在日料中被稱為“唐辛子”的嫩葉部分，不過(guò)更大概率是專門(mén)種植用于刺身裝飾的類似植物。它主要起到裝飾和清新口氣的作用，同時(shí)能提升刺身的風(fēng)味。

紫蘇葉（Shiso）：這也是經(jīng)常被用到的，屬于唇形科一年生草本植物。其具有獨(dú)特的香氣，可以去腥、解膩、增加食欲，同時(shí)也有一定的殺菌作用。紫蘇葉分為紅色和綠色兩種，綠色的更為常見(jiàn)于刺身搭配中。

還有一種可能是你說(shuō)的“草籽”是指“山葵”，也就是我們常說(shuō)的“芥末”。但準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，它并非種子，而是由山葵或辣根等植物的根部制成的調(diào)味品，常作為刺身的蘸料使用，具有強(qiáng)烈的刺激性辛辣味，能夠很好地去除魚(yú)肉中的腥味，增添獨(dú)特風(fēng)味。不過(guò)由于問(wèn)題中明確指出是“草籽”，所以這個(gè)可能性較低。

如果以上都不是您所指的“草籽”，請(qǐng)您提供更多信息以便我能更準(zhǔn)確地為您解答。

推薦一些常用的類目，點(diǎn)擊進(jìn)入專題，草坪用草籽，牧草用草籽，花卉用草籽。

下面推薦一些常用的草籽品種：

1.黑麥草種子

2.高羊茅種子

3.早熟禾種子

牧草類

1.黑麥草

2.紫花苜蓿

3.甜高粱

4.三葉草

草花類

1.太陽(yáng)花

2.矢車菊

3.波斯菊