嵊州草籽在當(dāng)?shù)氐姆窖灾型ǔ１环Q為“馬蘭頭”。這是一種野生的蔬菜，學(xué)名為Maianthemum asiaticum（亞洲天門冬），但在不同地區(qū)可能有不同的稱呼，如馬蘭、馬藍(lán)、路邊菊等。

馬蘭頭的特點

1. 外觀特征：馬蘭頭的葉子呈長圓形或披針形，邊緣有細(xì)鋸齒，葉面綠色，質(zhì)地較為柔軟。春季開花，花小而白，聚集成傘形花序。
2. 生長環(huán)境：馬蘭頭多生長于山坡、路旁、林緣及草叢中，喜歡濕潤、肥沃的土壤。
3. 食用價值：馬蘭頭具有清熱解毒、涼血止血的功效，常被用來制作涼拌菜、炒菜或煮湯，口感鮮嫩，略帶苦味。

馬蘭頭的食用方法

• 涼拌馬蘭頭：將新鮮的馬蘭頭洗凈，焯水后切碎，加入蒜末、醬油、醋、香油等調(diào)料拌勻即可。
• 清炒馬蘭頭：將馬蘭頭與蒜片一起快速翻炒，調(diào)味后出鍋，簡單美味。
• 馬蘭頭豆腐湯：將馬蘭頭與豆腐一起煮湯，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，營養(yǎng)豐富，味道清新。

文化背景

在嵊州及周邊地區(qū)，馬蘭頭不僅是春天的一道時令蔬菜，還承載著豐富的文化意義。每逢春季，人們會到野外采摘馬蘭頭，這不僅是一種美食享受，也是一種親近自然、傳承傳統(tǒng)文化的方式。

藥用價值

除了食用外，馬蘭頭還具有一定的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為馬蘭頭性涼，味甘苦，歸肝、肺經(jīng)，能夠清熱解毒、涼血止血，常用于治療咽喉腫痛、痔瘡出血等癥狀。

注意事項

雖然馬蘭頭營養(yǎng)價值高，但因其性涼，脾胃虛寒的人應(yīng)適量食用，避免引起不適。采摘時應(yīng)注意選擇無污染的環(huán)境，確保食品安全。

通過以上介紹，我們可以看到嵊州草籽（馬蘭頭）不僅是一種美味的野菜，還具有豐富的文化和藥用價值，是春季餐桌上不可多得的佳肴。

推薦一些常用的類目，點擊進(jìn)入專題，草坪用草籽，牧草用草籽，花卉用草籽。

下面推薦一些常用的草籽品種：

1.黑麥草種子

2.高羊茅種子

3.早熟禾種子

牧草類

1.黑麥草

2.紫花苜蓿

3.甜高粱

4.三葉草

草花類

1.太陽花

2.矢車菊

3.波斯菊