香葉萬壽菊（Tagetes minuta）可以用于料理中，尤其是在拉丁美洲的一些國家，這種植物被廣泛地使用在烹飪和傳統(tǒng)草藥中。以下是關(guān)于香葉萬壽菊在料理中的應用及相關(guān)信息：

1. 調(diào)味料

香葉萬壽菊的葉子具有獨特的香氣，類似于檸檬、柑橘和薄荷的混合味，因此常被用作調(diào)味料。它可以用來提升湯、燉菜、肉類和魚類菜肴的味道。

2. 茶飲

香葉萬壽菊的葉子和花可以用來泡茶。這種茶具有清新的香氣，有時被用作提神醒腦的飲料。在一些地區(qū)，人們還相信這種茶具有一定的藥用價值，如緩解消化不良和減輕感冒癥狀。

3. 香草醋和油

香葉萬壽菊的葉子可以用來制作香草醋和香草油。這些調(diào)味品可以為沙拉、腌制食品和其他菜肴增添獨特的風味。

4. 腌制和發(fā)酵

在某些傳統(tǒng)的腌制和發(fā)酵過程中，香葉萬壽菊的葉子和花朵被用作天然防腐劑和調(diào)味劑。它們可以幫助保持食物的新鮮度，同時增加風味。

5. 藥膳

在一些傳統(tǒng)醫(yī)學中，香葉萬壽菊被認為具有抗炎、抗菌和抗氧化的特性。它有時被添加到藥膳中，以增強其健康效益。

使用注意事項

• 過敏反應：雖然香葉萬壽菊在大多數(shù)情況下是安全的，但個別人可能會對其產(chǎn)生過敏反應。初次使用時應少量嘗試，觀察是否有不適。
• 孕婦和哺乳期婦女：孕婦和哺乳期婦女應避免大量食用香葉萬壽菊，因為其潛在的藥用效果可能對胎兒或嬰兒產(chǎn)生影響。
• 藥物相互作用：如果你正在服用其他藥物，特別是抗凝血藥物，在使用香葉萬壽菊之前咨詢醫(yī)生，以避免可能的藥物相互作用。

結(jié)論

香葉萬壽菊不僅可以用作調(diào)味料，還可以制作茶飲、香草醋和油，以及在傳統(tǒng)藥膳中發(fā)揮作用。在使用時應注意個人體質(zhì)和健康狀況，確保安全。

品名：萬壽菊種子

特點：花量大，顏色艷，生長快，抗性好。

種植量：1kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：40~60cm

供應規(guī)格：種子/盆栽