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萬(wàn)壽菊（Tagetes erecta）是一種富含葉黃素的植物，其葉黃素含量通常在100-3000 mg/kg之間，具體數(shù)值取決于多種因素，包括種植條件、品種和部位。葉黃素是一種天然存在的類(lèi)胡蘿卜素，對(duì)人類(lèi)健康具有重要作用，特別是在維護(hù)視力和預(yù)防眼部疾病方面。萬(wàn)壽菊作為

萬(wàn)壽菊（Tagetes erecta）是一種富含葉黃素的植物，其葉黃素含量通常在100-3000 mg/kg之間，具體數(shù)值取決于多種因素，包括種植條件、品種和部位。

葉黃素是一種天然存在的類(lèi)胡蘿卜素，對(duì)人類(lèi)健康具有重要作用，特別是在維護(hù)視力和預(yù)防眼部疾病方面。萬(wàn)壽菊作為葉黃素的主要來(lái)源之一，在食品工業(yè)和保健品領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。

影響葉黃素含量的因素

品種：不同品種的萬(wàn)壽菊葉黃素含量存在顯著差異。一些高產(chǎn)葉黃素的品種如“橙色萬(wàn)壽菊”（Orange Marigold）和“金光萬(wàn)壽菊”（Golden Marigold）通常含有較高的葉黃素。
生長(zhǎng)條件：光照、溫度、水分和土壤條件都會(huì)影響萬(wàn)壽菊中葉黃素的積累。充足的陽(yáng)光和適宜的溫度可以促進(jìn)葉黃素的合成，而過(guò)度的水分或干旱則可能抑制其生成。
部位：萬(wàn)壽菊的不同部位葉黃素含量也有所不同?；ò曛械娜~黃素含量，其次是葉子，莖部含量較低。
收獲時(shí)間：葉黃素的含量在不同的生長(zhǎng)階段會(huì)有所變化。通常在花期時(shí)，葉黃素含量達(dá)到峰值，因此的收獲時(shí)間是在花朵盛開(kāi)時(shí)。
加工方法：收獲后的處理方式也會(huì)影響葉黃素的保留。干燥、提取和儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)盡量避免高溫和長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，以減少葉黃素的降解。

應(yīng)用領(lǐng)域

食品工業(yè)：葉黃素作為一種天然色素，廣泛用于食品著色，特別是蛋黃、面食和飲料等。
保健品：葉黃素補(bǔ)充劑被用于預(yù)防和治療黃斑變性和白內(nèi)障等眼部疾病。
化妝品：葉黃素具有抗氧化作用，常被添加到護(hù)膚品中，幫助保護(hù)皮膚免受紫外線(xiàn)傷害。

研究進(jìn)展

近年來(lái)，許多研究致力于提高萬(wàn)壽菊中葉黃素的產(chǎn)量。通過(guò)基因工程和育種技術(shù)，科學(xué)家們已經(jīng)培育出了一些高產(chǎn)葉黃素的萬(wàn)壽菊新品種。研究還發(fā)現(xiàn)，通過(guò)優(yōu)化種植管理和加工工藝，可以進(jìn)一步提升葉黃素的提取效率和穩(wěn)定性。