萬壽菊的食用方法多樣，但最常見且健康的方式是將其作為蔬菜涼拌或煮湯。萬壽菊不僅具有獨特的香氣和鮮美的口感，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，對身體健康有益。下面詳細介紹幾種萬壽菊的食用方法：

1. 涼拌萬壽菊：將新鮮采摘的萬壽菊清洗干凈，然后放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出后立即過冷水以保持其脆嫩和色澤。接著根據(jù)個人口味加入適量的鹽、醋、蒜末、辣椒油等調(diào)料拌勻即可食用。這道菜清爽可口，適合夏季食用。

2. 萬壽菊蛋花湯：先將雞蛋打散備用；取適量洗凈的萬壽菊葉切碎，與清水一同放入鍋中煮沸，隨后慢慢倒入打好的蛋液，邊倒邊用勺子輕輕攪拌形成蛋花。加鹽調(diào)味，撒上蔥花即成。此湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其適合老人和小孩食用。

3. 萬壽菊茶：將干燥的萬壽菊花瓣用開水沖泡，可以單獨飲用也可以與其他花草茶混合，如玫瑰、菊花等，既美觀又健康。萬壽菊茶具有清熱解毒、明目降火的功效，長期飲用有助于改善視力疲勞等問題。

4. 萬壽菊炒肉絲：將瘦豬肉切成細絲，用料酒、生抽腌制片刻；萬壽菊洗凈切段。熱油鍋下肉絲快速翻炒至變色，再加入萬壽菊快速翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)味品即可出鍋。這道菜色香味俱佳，是一道不錯的家常小炒。

在處理萬壽菊時應確保其來源安全可靠，避免使用農(nóng)藥殘留超標的植物。由于萬壽菊性寒，脾胃虛寒者不宜多食。在享受美味的同時也要注意適量原則，確保飲食平衡。

品名：萬壽菊種子

特點：花量大，顏色艷，生長快，抗性好。

種植量：1kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：40~60cm

供應規(guī)格：種子/盆栽