丹麥萬壽菊葉黃素是一種從萬壽菊（Tagetes erecta）中提取的天然色素，主要成分是葉黃素和玉米黃質(zhì)。這種色素廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品以及營養(yǎng)補(bǔ)充劑等領(lǐng)域，因其具有良好的著色效果和潛在的健康益處而受到關(guān)注。

1. 來源與提取

丹麥萬壽菊葉黃素主要來源于萬壽菊的花朵，特別是非洲萬壽菊（Tagetes erecta）。提取過程通常包括以下步驟：

• 原料準(zhǔn)備：選擇新鮮或干燥的萬壽菊花朵。
• 溶劑提取：使用有機(jī)溶劑如乙醇、丙酮等進(jìn)行提取。
• 濃縮與純化：通過蒸發(fā)、過濾等步驟去除溶劑，得到高純度的葉黃素和玉米黃質(zhì)。

2. 化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

葉黃素和玉米黃質(zhì)屬于類胡蘿卜素家族，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)相似但略有不同：

• 葉黃素：分子式為C40H56O2，含有兩個(gè)羥基。
• 玉米黃質(zhì)：分子式為C40H56O2，但其中一個(gè)羥基被一個(gè)酮基取代。

這兩種化合物都是黃色至橙色的脂溶性色素，具有良好的抗氧化性和光穩(wěn)定性。

3. 應(yīng)用領(lǐng)域

食品與飲料

• 著色劑：用于面包、糕點(diǎn)、糖果、飲料等產(chǎn)品的著色，提供自然的黃色調(diào)。
• 營養(yǎng)強(qiáng)化：作為功能性食品添加劑，增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。

化妝品

• 抗氧化劑：用于護(hù)膚品、防曬霜等，幫助抵御自由基損傷，保護(hù)皮膚健康。
• 著色劑：用于口紅、眼影等彩妝產(chǎn)品，提供自然的色彩。

營養(yǎng)補(bǔ)充劑

• 視力保健：葉黃素和玉米黃質(zhì)在眼睛中積累，有助于保護(hù)視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害，預(yù)防黃斑變性等眼部疾病。
• 抗氧化：作為抗氧化劑，幫助減少氧化應(yīng)激，支持整體健康。

4. 健康益處

視力保護(hù)

• 黃斑變性：葉黃素和玉米黃質(zhì)可以降低老年性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。
• 白內(nèi)障：研究表明，這些化合物可能有助于預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

抗氧化

• 自由基清除：葉黃素和玉米黃質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化能力，可以中和體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞損傷。
• 心血管健康：抗氧化作用有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

免疫支持

• 增強(qiáng)免疫功能：葉黃素和玉米黃質(zhì)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高機(jī)體抵抗力。

5. 安全性與法規(guī)

丹麥萬壽菊葉黃素作為一種天然色素，一般被認(rèn)為是安全的。過量攝入可能會導(dǎo)致一些副作用，如皮膚黃染（胡蘿卜素血癥）。各國對葉黃素和玉米黃質(zhì)的使用有明確的法規(guī)要求，例如：

• 歐盟：將其列為E161b，允許在多種食品中使用。
• 美國：FDA將其列為GRAS（Generally Recognized as Safe），在食品中的使用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

6. 研究進(jìn)展

近年來，關(guān)于丹麥萬壽菊葉黃素的研究不斷深入，主要集中在以下幾個(gè)方面：

• 生物利用度：研究如何提高葉黃素和玉米黃質(zhì)的吸收率，以增強(qiáng)其健康效益。
• 新應(yīng)用：探索其在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的潛在應(yīng)用。
• 生產(chǎn)技術(shù)：開發(fā)更高效、環(huán)保的提取和純化方法，降低成本，提高產(chǎn)量。

7. 結(jié)論

丹麥萬壽菊葉黃素作為一種天然色素，不僅具有優(yōu)良的著色性能，還具備多種健康益處。隨著研究的深入和技術(shù)的進(jìn)步，其應(yīng)用前景將更加廣闊，有望在更多領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。

品名：萬壽菊種子

特點(diǎn)：花量大，顏色艷，生長快，抗性好。

種植量：1kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：40~60cm

供應(yīng)規(guī)格：種子/盆栽