百日草花在食用方面具有多種用途，它們不僅能夠?yàn)槭澄镌鎏砻利惖纳剩€能帶來獨(dú)特的風(fēng)味。在食用之前，重要的是確保這些花朵是無農(nóng)藥、無化學(xué)物質(zhì)污染的，是在自己種植或從可靠的有機(jī)來源獲取。

1. 裝飾甜品和飲品：百日草花因其鮮艷的顏色而成為蛋糕、冰淇淋、沙拉和雞尾酒等食品的理想裝飾。將新鮮的花瓣輕輕放在甜點(diǎn)上或浸泡于飲品中，可以為這些食物增添一抹自然的美感。

2. 制作茶飲：干燥后的百日草花可以用來泡制花草茶。這種茶通常帶有淡淡的甜味和清新的香氣，有助于放松心情，促進(jìn)睡眠。一些研究表明，百日草茶可能對(duì)緩解輕度焦慮有一定幫助。

3. 加入沙拉：新鮮的百日草花瓣可以直接加入到沙拉中，不僅增加了視覺效果，還為沙拉帶來了微妙的花香味道。建議選擇顏色較為淡雅的花瓣，以避免影響整體口感。

4. 烹飪調(diào)料：在某些地方，人們會(huì)將百日草花作為天然的色素使用，比如制作彩色面條、餅干等烘焙食品時(shí)加入少量的花汁。也可以嘗試將花瓣切碎后混入黃油、奶油醬汁中，為菜肴添加一絲特別的氣息。

5. 藥用價(jià)值：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百日草具有一定的藥用價(jià)值，如消炎止痛、清熱解毒等功效。但關(guān)于其具體療效的研究還不夠充分，因此不建議將其作為主要治療手段。

6. 注意事項(xiàng)：盡管百日草花可食用且用途廣泛，但對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，初次嘗試食用時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，先少量試吃觀察是否有不適反應(yīng)。孕婦及哺乳期婦女也應(yīng)避免大量食用。

百日草花是一種既美觀又實(shí)用的食材，只要合理利用，就能為日常生活帶來不少樂趣。但在享受其美味的也要注意安全健康，避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

• 名稱： 百日草種子

• 科屬： 菊科菊屬

• 用途： 觀賞

• 播種方式： 撒播

• 播種季節(jié)： 春秋

• 播種量：2~3g/㎡

• 生長(zhǎng)適溫：15－30℃

• 株高： 30－100厘米

• 花期： 5－10月

• 花色：紅色、粉色、黃色、玫紅、紫色/混色