紅燒排骨中加入白芷和桂皮是完全可以的，且能顯著提升菜品的風(fēng)味。

1. 白芷與桂皮的作用：在紅燒排骨這道菜中，白芷和桂皮作為香料，能夠增加菜肴的香氣，使味道更加醇厚。白芷具有獨特的香味，可以去腥增香，而桂皮則能為菜肴增添一種溫暖的甜味，兩者結(jié)合使用，可以使紅燒排骨的味道層次更加豐富。

2. 傳統(tǒng)搭配：在中國傳統(tǒng)烹飪中，白芷、桂皮等香料常被用于燉肉、紅燒類菜肴中，它們不僅能夠去除肉類的腥膻味，還能增加菜肴的香氣，使成品更加誘人。在制作紅燒排骨時加入適量的白芷和桂皮，是非常符合傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣的做法。

3. 用量建議：雖然白芷和桂皮能為紅燒排骨增色不少，但使用時也需注意量的控制。一般而言，對于500克左右的排骨，建議使用約1-2克的白芷和2-3厘米長的桂皮段即可。過多則可能導(dǎo)致香料味過重，影響整體口感。

4. 其他搭配建議：除了白芷和桂皮外，還可以根據(jù)個人口味添加八角、香葉、草果等其他香料，以及適量的老抽調(diào)色、生抽提鮮、料酒去腥、冰糖增甜等調(diào)味品，共同作用下可使紅燒排骨色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、味道鮮美。

將白芷和桂皮加入到紅燒排骨中不僅合理而且能夠極大提升菜品的風(fēng)味，只要掌握好香料的比例與火候，就能做出一道色香味俱佳的傳統(tǒng)美食。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子