茴香苗主要在春季3-5月食用，此時(shí)的茴香苗鮮嫩多汁，香氣濃郁。

茴香苗作為蔬菜食用，其生長(zhǎng)周期較短。通常在播種后40-60天即可采收嫩苗。春季氣溫回升，光照充足，正是茴香苗生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，這個(gè)季節(jié)的茴香苗口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也。

不同地區(qū)的氣候條件會(huì)影響茴香苗的食用時(shí)間：

1. 華北、東北等北方地區(qū)：由于春季回暖較晚，一般在4-5月食用為宜
2. 華東、華中等中部地區(qū)：3月下旬至4月中旬是食用期
3. 南方地區(qū)：由于氣溫較高，2月底至4月初即可食用

秋季也可以少量食用茴香苗，但秋冬季的茴香苗相對(duì)木質(zhì)化程度較高，纖維較粗，口感不如春季鮮嫩。建議選擇春季食用以獲得風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

茴香苗富含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健胃消食、理氣止痛的功效，適合涼拌、炒食或做餡料等多種烹飪方式。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子