關(guān)于種的茴香什么時(shí)候吃好，主要取決于其生長(zhǎng)周期和食用部位。

最適宜在春季和秋季采收嫩莖葉或幼苗食用。 這是因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)氣溫較為適宜茴香的生長(zhǎng)，此時(shí)的茴香莖葉鮮嫩多汁，口感，并且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素等。春季時(shí)，經(jīng)過(guò)冬季的休眠后，茴香開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，新長(zhǎng)出的嫩莖葉充滿(mǎn)活力；秋季時(shí)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，茴香生長(zhǎng)穩(wěn)定，沒(méi)有夏季高溫帶來(lái)的苦味等問(wèn)題。

如果是要收獲茴香果實(shí)（也就是我們常說(shuō)的小茴香種子），一般在夏季果實(shí)成熟期采收。當(dāng)茴香植株上的果實(shí)由綠色逐漸變?yōu)辄S褐色，果皮變得干燥，這時(shí)候就可以收獲了。成熟的茴香果實(shí)香氣濃郁，可用于調(diào)味烹飪或者入藥，在藥用方面具有散寒止痛、理氣和胃的功效。

如果是自家種植茴香用于觀賞兼食用的話，在日常管理過(guò)程中可以隨時(shí)掐取少量嫩葉作為調(diào)料使用，但要注意保留足夠的葉片供植株繼續(xù)生長(zhǎng)。不同地區(qū)由于氣候條件差異，茴香的具體采收時(shí)間也會(huì)略有不同，需要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子