茴香苗胡蘿卜花卷是一款將主食與蔬菜巧妙結(jié)合的面點(diǎn),以面粉為基本原料,搭配茴香苗和胡蘿卜制作而成。
這款花卷不僅具有獨(dú)特的風(fēng)味,還富含多種營養(yǎng)成分。茴香苗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對身體有著諸多好處,如促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、緩解痙攣性疼痛等;胡蘿卜則富含胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等。
在制作方面,要準(zhǔn)備好發(fā)酵粉和面粉,將其混合后加入適量的水揉成面團(tuán),放置一旁進(jìn)行發(fā)酵。接著處理餡料,將茴香苗洗凈切碎,胡蘿卜去皮擦絲或者切成小丁。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時,取出排氣并搟成大片,把準(zhǔn)備好的茴香苗和胡蘿卜鋪在面片上,根據(jù)個人口味可適當(dāng)添加鹽、生抽、蠔油、香油等調(diào)料攪拌均勻后的調(diào)味汁,然后從一邊開始卷起來,再切成一個個小段,放入蒸鍋中醒發(fā)一段時間后用大火蒸熟即可。還可以根據(jù)個人喜好調(diào)整茴香苗和胡蘿卜的比例,創(chuàng)造出不同的口感體驗(yàn)。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子