茴香苗不是薺菜根。

這是兩個完全不同的植物部位和種類。讓我來詳細(xì)解釋：

1. 植物分類不同：

   • 茴香（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬
   • 薺菜（Capsella bursa-pastoris）屬于十字花科薺菜屬

2. 部位差異：

   • 茴香苗指的是茴香植物的幼苗部分，主要食用其莖葉
   • 薺菜根是薺菜植物的根部，通常食用的是薺菜的嫩莖葉，根部較少食用

3. 形態(tài)特征區(qū)別：

   • 茴香苗：葉片細(xì)長呈羽毛狀，有特殊的清香氣味
   • 薺菜根：根部細(xì)長，葉片呈羽狀復(fù)葉，開白色小花

4. 食用方式不同：

   • 茴香苗常用于調(diào)味、涼拌或作為配菜
   • 薺菜多以全株食用，可做餡料、炒食等

5. 營養(yǎng)成分差異：

   • 茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素等
   • 薺菜則含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)等

6. 產(chǎn)地與季節(jié)性：

   • 茴香在我國南北各地均有栽培
   • 薺菜多為野生或半野生狀態(tài)，春季較多見

兩者雖然都可食用，但在植物學(xué)分類、形態(tài)特征、食用部位等方面都有明顯區(qū)別，不能混淆。在日常生活中正確識別這些植物有助于安全食用和合理搭配食材。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子