茴香苗不屬于刺激性食材，它是一種較為溫和的香料蔬菜。

從植物特性來看，茴香苗具有特殊的香氣，這種香氣主要來源于其所含有的茴香腦等揮發(fā)油成分。這些成分賦予了茴香苗獨(dú)特的香味，在烹飪中能夠?yàn)椴穗仍鎏盹L(fēng)味，但并不會(huì)對(duì)口腔、腸胃等產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用。在口感上，茴香苗味道清香，帶有一絲甘甜，并不會(huì)像辣椒、胡椒等調(diào)料那樣對(duì)味蕾造成強(qiáng)烈的刺激感。

從食用角度來看，茴香苗可以生食也可以熟食。在一些涼拌菜或者沙拉中，人們常常會(huì)將茴香苗直接作為食材加入如果其屬于刺激性食材的話，那么很多人可能難以接受這種生食的方式。而且，在烹飪過程中，茴香苗還可以與其他食材搭配，起到去腥增香的作用，對(duì)于胃腸功能正常的人來說，適量食用茴香苗有助于促進(jìn)食欲，也不會(huì)引起腸胃的不適或者過敏反應(yīng)等刺激性癥狀。不過個(gè)別人群可能存在對(duì)茴香苗過敏的情況，但這并非是由于茴香苗本身具有刺激性所導(dǎo)致的，而是個(gè)體的特殊體質(zhì)原因。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子