茴香是作料的一種，在烹飪中有著廣泛的用途。茴香屬于傘形科植物，其果實(shí)（通常被稱為茴香籽）和莖葉都可以作為調(diào)味品使用。

茴香籽具有獨(dú)特的香氣，味道帶有淡淡的甘甜和微微的苦味，常常被用于燉肉、鹵制食品以及制作各種香料混合物如五香粉等。在西餐里，它也會(huì)出現(xiàn)在面包、香腸等食物的調(diào)味中。而茴香的莖葉部分則多用于涼拌菜或者作為裝飾點(diǎn)綴，能給菜肴增添清新的氣息。

茴香還具有一定的藥用價(jià)值，在傳統(tǒng)中醫(yī)里被認(rèn)為可以溫腎散寒、理氣止痛等。不過這里主要討論的是它作為作料的功能。

無論是從烹飪實(shí)踐還是文化傳統(tǒng)來看，茴香都無疑是一種重要的作料。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子